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俗话说得好 ， 民以食为天 ， 自古以来 ， 不管是哪个民族都有属于自己的美食文化 。 从著名的满汉全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点 ， 到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭 ， 到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼 ， 无不散发着自己独特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣赏不同的风俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 从一个地方的食物中 ， 我们能领略到一个地方的风土人情 ， 人文信仰 ， 生活习俗 ， 了解地理状况 ， 植被特点 。 味蕾的绽放 ， 吸收到的香气 ， 充斥着大脑 ， 让人心里开出花来 。 就像电影《美食总动员》里描述得那样 ， 美味的东西让人看到不一样的世界 ， 像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆 ， 找回那些丢失的东西 。
第一道、奥尔良鸡肉披萨
食材：鸡腿、奥尔良烤肉料、番茄、洋葱、玉米粒、青红椒、芝士碎、蒜末、料酒、盐、白糖、黑胡椒碎、番茄酱
1、鸡腿去骨去皮切成小丁 ， 加入20g奥尔良腌料 ， 一勺料酒抓匀腌制一小时 。 番茄 ， 洋葱 ， 蒜、青红椒切好 。
2、锅中少许油加入蒜末、洋葱炒香 ， 加入西红柿炒出汁 ， 加入一小勺盐、糖、黑胡椒、20g番茄酱翻炒至浓稠 。
3、腌制好的鸡肉炒熟 ， 披萨饼抹上披萨酱 ， 撒少许芝士碎放上鸡肉 ， 玉米粒 ， 洋葱 ， 铺上炒熟的鸡肉再铺上青红椒丝最后撒上一层厚厚的芝士碎 ， 放入烤箱200度15分钟左右即可 。
第二道、椒盐小酥肉
食材：鸡胸肉、鸡蛋、面粉、淀粉、椒盐、辣椒面、生抽、料酒、胡椒粉、盐
1、鸡胸肉切条加入一勺生抽、一勺料酒、一小勺胡椒粉、一小勺盐抓匀腌制十分钟 。
2、淀粉面粉各40g放入碗中 ， 打一个鸡蛋、加入少许清水调成面糊 ， 鸡胸肉裹满面糊 ， 油温六成热（筷子冒泡即可）下锅炸 ， 炸至金黄酥脆捞出 ， 复炸一次 ， 捞出控油 ， 撒入椒盐即可 。
第三道、西兰花烧龙利鱼
食材：龙利鱼、西兰花、姜丝、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉、蚝油
1、龙利鱼洗净切块 ， 西兰花切小朵 ， 姜切丝备用 。
2、切好的龙利鱼加入一勺生抽、一勺料酒、一小勺黑胡椒粉、一小勺盐、一勺淀粉抓匀腌制十分钟 。
3、西兰花焯水捞出 ， 锅中少许油加入姜丝爆香 ， 加入龙利鱼煎熟 ， 放入西兰花 ， 加入一勺蚝油 ， 翻炒均匀即可 。
第四道、黑椒土豆炖肥牛
食材：肥牛、土豆、洋葱、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、淀粉、白糖
1、碗中加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、两勺黑胡椒、一小勺盐、一小勺白糖、一勺淀粉、三勺清水搅拌均匀备用 ， 水开放肥牛焯水捞出备用 。
2、土豆洋葱切好 ， 油热倒入洋葱炒香 ， 加入土豆煎一会 ， 加入一大碗水煮开 ， 加入肥牛 ， 倒入调好的酱汁 ， 煮一分钟至浓稠即可 。
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