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【牛肉丸|爆炒牛肉丸，美味又有嚼劲，实在是太下饭了】爆炒牛肉丸太香了 ， 美味又有嚼劲 ， 实在是太好吃！
搭配着青红辣椒、芹菜 ， 配色又好看 ， 食欲一下子上来了 。
非常下饭 ， 简单易做 ， 赶紧试试吧！
食材：
牛肉丸（牛筋丸）、芹菜、青红辣椒、大蒜等 。
步骤：
1、牛肉丸（牛筋丸）切成片 ， 芹菜切小段 ， 青红辣椒切小圈圈 ， 大蒜剁末 。
2、起锅烧油 ， 油温升高后放入切好的牛肉片 ， 炒至表面微黄盛出 ， 备用 。
3、锅中再次放油 ， 放入蒜末 ， 炒出蒜香味 。
4、接着倒入芹菜、辣椒翻炒均匀 ， 然后倒入牛肉片 ， 继续翻炒均匀 。
5、加1勺辣椒面、1勺蚝油、半勺生抽翻炒入味 ， 最后撒上葱花 ， 翻炒一下即可出锅 。
实在是太好吃了 ， 又香又下饭 ， 你喜欢吗？
张同学有话说：
1、牛肉丸或牛筋丸切成大小相近的小块 ， 切
2、切好的牛肉片 ， 先中小火炒至微焦 ， 这样香味就出来了 。
3、在调味时 ， 不能放太咸 ， 因为牛肉丸本身就是咸的 ， 很够味了 ， 放多了就咸过头 。
拓展：
如果不喜欢吃牛肉的朋友 ， 可以用猪肉丸代替 ， 或者双管齐下也行 。
我是张同学说美食 ， 今天的【爆炒牛肉丸】就分享到这 ， 喜欢美食的朋友记得关注一下哟 ， 每天为你分享一道美食 ， 管好家人的胃 ， 也就把整个家管理好了 。
（文字原创 ， 图片部分来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！）
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