玉兔捣药
白兔捣药成 ， 问言与谁餐？
——唐·李白《古朗月行》
汉乐府《董逃行》里记录着这个传说故事：月宫中有一只兔子 ， 浑身洁白如玉 ， 被称作“玉兔” 。 玉兔拿着玉杵跪地捣药 ， 服用此药便可长生成仙 。
后来 ， “玉兔”在文人墨客的笔下也代指月亮 ， 辛弃疾《满江红·中秋》中“着意登楼瞻玉兔”这句 ， 说的就是“登楼赏月” 。
多姿多彩的民间习俗经过千百年的演变 ， 在我国形成了种种趣味盎然的中秋习俗 ， 一方面展示了民间多姿多彩的生活 ， 另一方面也体现了人们追求生活幸福的朴素情感 。
赏月
《东京梦华录》有记载：“中秋夜 ， 贵家结饰台榭 ， 民间争占酒楼玩月 。 ”从古至今每逢中秋 ， 全国统一的习俗之一就是赏月 。
夜晚人们便会摆出各种水果、糕点、美酒 ， 大家围坐在一起赏月畅谈 ， 月圆团聚一同庆贺美好生活 。 哪怕身在他乡 ， 也依然可以拿出珍藏的家乡美味 ， 然后对月举杯 ， 和家人“千里共婵娟” 。
燃灯
中秋也是我国“三大灯节”之一 ， 许多地方都有“燃灯”的习俗 。 中秋之夜明月如镜 ， 一盏盏明亮的花灯与月色交辉相应 ， 美不胜收 。 湖广一带会将瓦片叠于塔上燃灯；江南一带会制作灯船；广东地区将花灯高高悬起 ， 称作“树中秋”或“竖中秋” 。
“若问古今兴废事 ， 请君只看洛阳城 。 ”在历史悠久的洛阳城 ， 有一盏灯传承了千余年 ， 那就是璀璨瑰宝——洛阳宫灯 。 顾名思义 ， “宫灯”起源于宫中 ， 流至民间慢慢发扬光大 ， 在春节、元宵、中秋等佳节里争奇斗艳 ， 流光溢彩传承至今 。
玩兔爷
兔爷是北京的传统老玩具 ， 最早是当地人祭月的对象 ， 用泥做一个端坐着的小人 ， 供人们祭拜 。 古人素来将圆月视为美满、团圆的象征 ， 祭拜兔爷有招好运的意义 。
明代《花王阁剩稿》有记载：“京中秋节多以泥抟兔形 ， 衣冠踞坐如人状 ， 儿女祀而拜之 。 ”中秋这一天家家户户都会供奉兔爷 ， 摆上好吃的瓜果糕点 。 后来 ， 在民间手艺人的巧手中 ， 兔爷有了兔首人身的形象 ， 逐渐变成孩子们中秋时节的绝妙玩具 。
饮桂花酒
“桂子月中落 ， 天香云外飘 。 ”入秋之后桂花盛放 ， 又会在中秋之后慢慢凋零 ， 故古人会将桂花收集起来 ， 制作成甜蜜可口的桂花酒 。 在不少地方 ， 中秋有饮桂花酒的习俗 。
当人们仰望着那轮圆月时 ， 遥想广寒宫前砍桂的吴刚 ， 仿佛已经闻到了阵阵桂花香 。 此时喝一杯桂花酒 ， 既能品尝到酒的甜蜜滋味 ， 又能真切的感受到合家欢庆的幸福 。
食桂花鸭
有饮桂花酒的 ， 还有吃桂花鸭的 。 在南京 ， 中秋必吃一道金陵名菜——桂花鸭 。 都知道“金陵鸭肴甲天下” ， 桂花鸭还有另一个响当当的名字“盐水鸭” 。
桂花鸭制作过程中并没有用到桂花 ， 取此名是因为在中秋前后 ， 桂花盛放时节制作的盐水鸭色味最佳 。
当树梢的桂花飘散出浓郁香味时 ， 鸭子为了安然过冬早已积攒了一层厚厚的脂肪 ， 用此时的鸭制作桂花鸭口感最为肥嫩 ， 香鲜味美 ， 肥而不腻 。
百家争鸣的特色月饼俗话说：“八月十五月正圆 ， 中秋月饼香又甜 。 ”要说中秋节最最最最最吸引人的事 ， 当然要数吃月饼了 。
一块圆圆的月饼 ， 每个地方都有各自的特色 ， 随手一数就能数出多种流派：苏式月饼、广式月饼、京式月饼、滇式月饼、潮式月饼、港式月饼……无论哪一种月饼 ， 满满装载的都是大家亲切的儿时回忆 ， 以及甜蜜温馨的家乡味道 。
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