鸡枞|山野藏珍馐——茅草鸡枞

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草鸡枞为伞菌目白蘑科奥德蘑属 , 又名长根奥德蘑(长根金钱菌、长根菇) , 根据有些地方称为“水鸡枞”“草鸡枞”“露水鸡枞” , 草鸡枞因其多生长在茅草或灌木丛中 , 所以人们又叫其茅草鸡枞 。











草鸡枞分布很广 , 丽江各地均有分布 , 常生长在针叶阔叶林地等缓坡地带 , 可人工栽培 。







每年春末雨水到来之后 , 第一批草鸡枞就会春笋般破土而出 , 4-10月份为丰产期 , 直到11月底最后一批草鸡枞才偃旗息鼓 。










在长期的自然选择中 , 草鸡枞已经具有了极强模拟周围环境的保护色 , 它会随着周围环境的变化而变色 , 与它们所处环境中的枯叶、绿叶、树皮、土壤等物体的色彩相似 , 相似的情况常常达到令人惊奇的程度 , 所以如果您不仔细寻找的话 , 极不易发现茅草鸡枞 , 这或许是茅草鸡枞能躲过众多食客和各种天敌 , 这个品种至今盛久不衰得以延续的缘故吧!

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