韭菜|推荐8道特别菜肴，美味十足简单好做，健康营养特下饭，来试试吧魔芋|食材

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大家好！今天小主特别推荐8道家常菜，美味十足简单好做，健康营养特下饭，大人小孩都好适合吃用，如果喜欢的尝试做几道啦！
【韭菜|推荐8道特别菜肴，美味十足简单好做，健康营养特下饭，来试试吧】一、《蒜蓉南瓜蒸排骨》

1、材料准备：
主料：排骨、南瓜
辅料：蒜
调料：食盐、白糖、蚝油、生抽、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 调酱汁：蒜切成末，倒入1勺热油炸香，待油不再沸腾后，加半勺食盐、加1勺白糖、1勺蚝油、加1勺生抽搅拌均匀；
(2) 将凋好的酱汁倒在排骨上再加1勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟；
(3) 南瓜切段铺在盘底；
(4) 铺上腌制好的排骨水烧开后大火蒸20分钟即可。
二、《油豆腐酿肉》

1、材料准备：
主料：肉末（猪前腿肉）
辅料：葱、香菇
调料：生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖、料酒、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 肉末加香菇丁葱花、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和白糖、1勺淀粉、1勺食用油，搅拌均匀备用；
(2) 油豆腐划一小口，把搅拌好的肉馅塞满油豆腐；
(3) 调酱汁：半勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精、半勺淀粉、适量清水搅拌均匀；
(4) 锅内热油，把酿好的油豆腐露肉馅那面向下煎，翻面放芡汁焖煮至收汁即可。
三、《沙姜猪手》

1、材料准备：
主料：猪手
辅料：山楂、花椒、八角、香叶、葱段、蒜末、香葱、红葱头、沙姜
调料：酱油、白醋、食盐、白糖、香油
2、做法步骤：
(1) 把猪手从肉厚的位置切出来，摆在肉少的地方。将猪手卷起来，用绳子绑紧，再用筷子四周固定住；
(2) 猪手冷水下锅，放山楂、花椒、八角、香叶、葱段，大火煮开。撇去浮沫，盖上盖子小火煮1个小时；
(3) 淋上冰水，用保鲜膜包好猪手，放入冰箱保鲜2个小时；
(4) 酱汁：蒜末、香葱、红葱头、沙姜，淋上热油。再加3勺酱油、1勺白醋、适量食盐和白糖、1勺香油、炒香的花生碎搅拌均匀；
(5) 猪手切片，淋上酱汁即可。
四、《腐乳炒空心菜》

1、材料准备：
主料：空心菜
辅料：蒜、辣椒
调料：腐乳、食盐、蚝油、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 调酱汁：1勺食盐、2勺蚝油、1勺淀粉、2块腐乳、加少许水，搅拌均匀；
(2) 洗干净的空心菜焯水，捞起来备用；
(3) 热锅下油，加入蒜蓉和椒丝炒香；
(4) 然后倒入空心菜翻炒一下，再加入调好的酱料，继续翻炒约1分钟即可。
五、《蟹柳炒鸡蛋》

1、材料准备：
主料：蟹柳、鸡蛋
辅料：葱
调料：生抽、蚝油、辣椒面、白醋、食盐、白糖、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 调酱汁：1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒面、1勺白醋、半勺食盐、1勺白糖、半勺淀粉、小半碗清水；
(2) 蟹柳撕成条；
(3) 热锅凉油，鸡蛋炒熟，盛出备用；

韭菜|推荐8道特别菜肴，美味十足简单好做，健康营养特下饭，来试试吧

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