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【酸菜|东北炕头“常客”：大酱酸菜北大仓？其实还有3种酒是你不知道的】东北三省 ， 拥有着广袤富饶的“黑土地” ， 因土地营养成分高 ， 农作物产出高 ， 所以被誉为我国的“北大仓” ， 是非常重要的粮食产地 ， 每年送到全国人民餐桌上的粮食 ， 其中可五分之一可都是由东三省产出的 ， 其重要性不言而喻 。
人们常说：“老婆孩子热炕头 ， 给座金山都不换！”事实也的确如此 ， 由于特殊的地理位置 ， 东北人在冬天农闲的时候 ， 就喜欢约上三五好友 ， 街坊邻居在炕头上 ， 嗑嗑瓜子 ， 唠唠家常 ， 看看电视 ， 喝喝小酒 ， 再配上大葱沾大酱、杀猪菜、酱大骨、酸菜陷水饺 ， 那滋味儿 ， 别提有多美了 。
东北人最爱的事情莫过于在烧的暖和和的大口吃肉 ， 大碗喝酒了 。 在酒桌上那可谓是将豪爽二字体现的淋漓尽致 ， 人尽皆知 。 只要肉不断 ， 酒就不会停 ， 肉香酒美 ， 好不快哉 。
聊到东北人的酒桌 ， 其他省份的朋友第一能想到的酒是什么 ， 没错大部分的朋友肯定能猜到北大仓这款酒了 ， 难道东北炕头的“常客”：就是大酱酸菜北大仓？其实还有3种酒是你不知道的 。
首先我们先来聊一聊为什么 ， 北大仓为什么出现在东北人酒桌上的次数正在慢慢变少的原因 ， 小编认为有以下两点：
1、沉默不一定是金 。 我国的酒文化博大精深 ， 各地的代表性白酒 ， 大部分都有悠远历史作为铺垫 ， 北大仓酒最早可追溯到民国时期 ， 一直传承到现在更是被冠于“北国酱酒”的称号 ， 是北方酱酒的老大哥 。
但是在信息通讯如此发达的今天 ， 它的产品宣发可能并没有紧跟时代潮流 ， 走进大家的视野 ， 随着人们的业余文化生活更加丰富 ， 加之它的历史文化略显空白 ， 年轻人对百年老品牌的不了解 。 即使长辈爱喝北大仓 ， 但年轻人的餐桌上可能会缺少他的身影 ， 转而追求其他的品牌 。
2、价格虽廉 ， 众口难调 。 伴随着人们生活质量的不断提高 ， 对于口感也是更加的挑剔 ， 它特殊的酿造工艺会使得其入口并不是那么柔和 ， 入口在空腔会有明显的焦香、糊香 ， 后味回口略显酸涩和焦苦 ， 整体欠少细腻 ， 香气不够凝聚 ， 相对而言口感舒适度不是特别符合现在年轻人对于口感和味蕾的追求 。
3、美酒虽好 ， 遥不可及 。 由于其制造工艺的特点、原料成本等一些其他的缘由 ， 此酒并没有在国内繁华的酒水市场绽放异彩 ， 致使无法让更多的人品尝到其特色 。
那么出现在东北人酒席之上的常客是哪三款酒呢？
一、老村长酒
此酒是黑龙江哈尔滨的特产 ， 其历史可追溯至清道光年间 ， 是深受广大群众喜爱的高性价比白酒 ， 它的优点是使用了本地优质的粮食酿造 ， 口感绵甜顺柔 ， 酒后第二天也头不痛 ， 口不干 ， 感觉很舒适 ， 地处北纬45度黄金种植带 ， 以其卓越的自然环境优势 ， 赋予了其最优质的天赐原粮 。
老村长主要倡导走差异化发展路线 ， 通过简单快乐的品牌文化和现代生活理念 ， 用愉悦放松方式 ， 传递其品牌价值 ， 源于群众 ， 服务大众 。
二、德惠大曲
这款酒也是东北地区老品牌之一 ， 主打浓香型性白酒 ， 使用松花江的优质水源 ， 并精心严挑选产自东北的特色产物红高粱为其主要原料 ， 入口香 ， 后劲足 。
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