面条|与海南岛隔海相望的徐闻县，各色美食真不少，好吃到原地转圈圈面条

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广东省在大陆的最南端有一个小县城，名字叫做徐闻县。早在秦朝的时候，这里就被纳入行政管理的行列中了，是个历史久远的地方。在徐闻县三个方向都可以看到海，算是个被海洋半包围的县城，因此徐闻县的海产资源很丰富，当地的特色美食也多离不开海产品。不过，其实除了海味，徐闻县还有许多其他种类的美食也都很诱人。接下来小编就为大家介绍几道徐闻美食。

既然说到徐闻县的海产丰富，那咱们就先来介绍一下当地有名的海鲜制作手法。湛江地生蚝质量向来就是饱受赞誉地，徐闻县作为湛江下属的一个县也不例外。这里产的生蚝体型比一般的要大，而且肉质也更加肥美。生蚝最广泛的吃法就是炭烧，现在更是无论是全国各地都能吃到。但是徐闻县有一个生蚝特别的吃法，那就是生腌。

近几年生腌这种制作手法也比较常见，但是大多数都是腌螃蟹和虾一类的，生腌生蚝的吃法实在是不常见。别看生腌蚝的做法简单，但是它用料上是很讲究的，无论是原料还是调味料都是如此。特别是原料，要注意生腌蚝只能用当地当天打捞回来的新鲜活蚝，因为缺少了复杂的烹饪手法，不新鲜的蚝生吃起来就会有一股怪味，吃不出生腌蚝自然、清爽的鲜美味道。

除了生蚝徐闻的羊肉也很出名，徐闻本地流行着一种美食，人们称它为羊三味。羊三味实际上是由羊羹、羊粥以及羊骨汤三种美味组成，羊羹就是白切的羊肉和羊内脏之类的，徐闻的羊羹入口不粘不膻，肉质软烂，十分入味。羊粥里主要就是羊肉和大米，经过当地人巧手熬制后，大米的清香混合上羊肉的香气，大清早的喝上一碗，胃里暖暖的。徐闻的羊骨汤就很特别了，首先选用上等的宽羊骨，同当地产的鱼干磨成的粉一起煲，便是独特的徐闻风味。

徐闻人的早上除了可以吃羊三味，还有一道美食也是当地特色，深受徐闻人的喜爱，那就是徐闻腌粉。不出意料，这腌粉还是用米浆制成的，在广东单单使用米浆就能做出各种口感不同的美食，就算是同一种美食也能根据米浆的浓度来调节滋味，十分神奇。

徐闻腌粉一般是干拌的，先把粉煮熟同配菜一起放到碗里，然后倒入热油和调料就可以食用了。腌粉吃起来爽滑鲜香，徐闻人美好的一天就从早上这一碗热气腾腾的腌粉开始。当然，它也有别的吃法，如果是不喜欢干拌地朋友，也可以选择汤粉，吃起来也是很有滋味的。

【面条|与海南岛隔海相望的徐闻县，各色美食真不少，好吃到原地转圈圈】上面就是小编今天为大家带来的全部内容了，有没有馋到屏幕前的你呢？反正小编是说饿了，肚子都开始咕噜噜地叫了。好了，那么今天的介绍到此就结束了。如果屏幕前的朋友们也跟小编一样热爱美食，欢迎到文章下方给小编留言，大家一起讨论美食、分享美食。

面条|与海南岛隔海相望的徐闻县，各色美食真不少，好吃到原地转圈圈

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