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桃山皮月饼 ， 对新手最友好的月饼 ， 口感超细腻 ， 制作零难度(?ω?)
中秋快到了 ， 祝大家中秋快乐 ， 自己来做这个口感超细腻的桃山皮月饼吧！
准备：20个月饼的量 。
芸豆250克 ， 黄油50克 ， 糖80克 ， 抹茶粉4克、草莓粉4克、紫薯粉4克 ， 豆沙馅500克 ， （馅料可以换成自己喜欢的一个月饼25克）
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开始制作(*′▽｀)ノノ
①：芸豆提前泡水12小时以上 ， 泡好的芸豆轻轻一搓就能去皮 ， 去皮后的芸豆放入锅中小火煮一个小时 ， 煮到一捏就成泥的程度就可以了 。 煮好的芸豆放入破壁机中开低速挡打成细腻的泥 ， 如果不好打稍微加点水 ， 水不要加多了 ， 不然后面会增加炒制时间！打成泥的芸豆放入锅中 ， 加入糖 ， 黄油 ， 全程开小火炒至不沾锅铲的状态就好了 ， 倒在案板上盖上保鲜膜放凉 ， 等不烫手了加入30克熟面粉充分揉匀 ， （熟面粉：面粉小火放入锅中炒至微微发黄就可以了） ， 揉好的面团分成4份 ， 其中3份分别加入 ， 抹茶粉、草莓粉、紫薯粉揉匀！在根据自己喜欢的颜色搭配起来搓成25克一个的圆球！
②：豆沙馅搓成25克一个的圆球（如果豆沙馅太软不好搓 ， 可以适量加入熟面粉揉匀后就没那么软那么粘了）
③把月饼皮用手按成圆饼 ， 拿一个豆沙馅放在中间 ， 用虎口慢慢收拢封口 ， 稍微搓长点放入月饼模具中 ， 轻轻按压成形月饼就做好了 ， 如果不好脱模 ， 可以在模具中撒点熟面粉 。 不过桃山皮都好脱模 ， 除非花纹太密的模具！
(?????)?制作就这些步骤 ， 中秋就在眼前了 ， 赶快动手给家人一个惊喜吧！
【月饼|桃山皮月饼，对新手最友好的月饼，口感超细腻，制作零难度】
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