月饼|全国哪些月饼最好吃?经评比,这7种味道不错,你吃过几种

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海上生明月 , 天涯共此时!
一轮明月 , 共寄相思 。 一盒月饼 , 传达深情 。
中秋节是我国的传统节日 , 这天 , 平时不聚在一起的异地亲人也会相聚一堂 。 阖家团圆 , 欢喜语聊 。
夜幕降临 , 圆月高升 。 一家人悠闲自在的坐在自己庭院 , 喝着茶吃着月饼共赏明月 。 既然要吃月饼 , 那全国那种月饼最好吃呢?接下来就给大家介绍一下全国最好吃的7种月饼 , 看看你吃过几种?
一、五仁月饼
五仁月饼是中国传统糕点之一 , 毫不夸张的说小时候的中秋节都是五仁味的 。 五仁即为核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁 , 配料考究丰富 , 味道传统可口 。 五仁月饼一般是鼓形的 , 上面印有清晰的花纹和字迹 。
外表用一块油皮纸包裹住 , 揭开就能闻到鲜美的香味 。 一口咬下去皮薄味酥 , 内陷五仁混合口感丰富 , 糖香味非常浓郁 , 记忆中的味道总是非常美好难得的 。
二、蛋黄月饼
蛋黄月饼是较为传统的味道 , 因其独特的香味和口感让人难以忘怀 。 蛋黄月饼的内陷要求严苛 , 需得是质量上乘的咸鸭蛋黄才行 。 将发酵好的面团中间加上板栗蓉和一颗橙黄的鸭蛋黄包好即可 。
烤好的月饼非常好看 , 外表看上去油亮亮的 , 边角烤得焦焦的 , 一口咬下去首先是薄薄的外皮 , 再是香甜软糯的板栗蓉 , 最里面的鸭蛋黄口感香香咸鲜的 。
三、白莲蓉月饼
广东作为最会吃的一个省 , 不仅早点好吃 , 月饼也不错 。 白莲蓉月饼就是广式月饼的代表作 , 这莲蓉月饼最为重要的就是做莲蓉 。 莲子去心之后用大火煮软再用糖翻炒成团蓉即可 , 整个过程非常复杂严苛 。
白莲蓉月饼味道清香可口 , 表皮的酥香味十足 , 内里的莲蓉香味浓郁入口还带有一丝丝甜香味 , 混合着表皮一起吃十分美味 。
四、香油百果月饼
天津人除了喜欢吃煎饼果子 , 这香油百果月饼做的也是一绝 。 面粉中混合着大量的香油 , 让月饼的表皮不仅油亮 , 味道也更加酥香 。 内陷是百果混和的 , 也加了大量的香油搅拌 , 这样香油即能佐味也能让月饼外观更好看 。
出炉的月饼就可以闻到一股淡淡的香油味 , 月饼表皮有光铮亮 , 一口咬下去是浓浓的香油味和百果的香味 , 这与五仁有点像但是味道更加脆香 。
【月饼|全国哪些月饼最好吃?经评比,这7种味道不错,你吃过几种】五、云腿月饼
云腿月饼是云南当地的传统美食 , 名字好听味道也十分风味 。 众所周知云南的火腿是很出名的 , 智慧的云南人将火腿结合月饼创造出了云腿月饼 。 采用金华火腿肉来蜜汁腌制做馅儿 , 外皮采用当地的麦子粉发酵 , 味道绝美风味 。
云腿月饼外观看起来呈现出褐黄色 , 表皮较硬 , 一口咬下去松脆焦香 , 香咸不腻 , 味道甜中带咸 , 火腿的独特香味让人回味无穷 。

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