白菜|中秋节将至，推荐8道家宴菜，味道好颜值高，寓意花好月圆人长久茭白|食材|梭子蟹

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。中秋节将至，推荐8道家宴菜，味道好颜值高，寓意花好月圆人长久，快快收藏吧！

葱姜烧梭子蟹中秋节要到了，家宴怎么能少了这道葱姜烧梭子蟹呢。鲜嫩肥美倍儿好吃，做法简单小白也能学会，宴客也有面子！
食材：梭子蟹、葱、姜、洋葱、玉米淀粉适量清水食用油
1、葱姜、洋葱切好备用。碗中调入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许糖、少许胡椒粉、半碗清水搅拌均匀。
2、梭子蟹刷洗干净去掉蟹脚、蟹壳，再把腮剪掉切成四份，切面蘸玉米淀粉。
3、锅中放入比平时炒菜多一些的食用油，放入梭子蟹小火煎至焦黄变色盛出。
4、锅留底油炒香葱白段、姜丝和洋葱，下梭子蟹翻炒均匀，倒入调味汁再加一小碗清水烧沸，加盖转小火烧3-5分钟，撒葱叶大火收汁即可。注意的是处理梭子蟹时注意不要伤到手，调味汁根据个人口味调配。

凉拌豆腐皮非常普通的食材，只要稍微加用一点心思，就能做成不一样的美味。这是一道吉祥菜，寓意着富贵吉祥，简单好做还好吃，招待客人也有面子！
食材：干豆皮，胡萝卜，芹菜叶，生抽，醋，香油，盐。
做法：
1.干豆皮放入沸水锅中焯烫一分钟，捞出沥水，铺在干净的砧板上，平均切成四段。
2.取一段豆皮，沿长边对折，用菜刀均匀地切成3毫米宽的细条，对折的边缘部分留着不切。
3.顺着边缘卷起来，根部用牙签固定，然后立起来放置，就是一朵小菊花啦。
4.将做好的菊花豆皮摆放到盘子里，胡萝卜切小粒，摆放在菊花的中心位置做花心，边缘用芹菜叶装饰。5.生抽、盐、少许醋和几滴香油倒入碗中，搅拌均匀成调味汁。
6.吃的时候蘸调味汁吃，或者直接将调味汁倒入盘中。注意的是干豆皮焯烫一下，可以去除豆腥味。口味重的话，可以加入辣椒红油。吃的时候小心牙签。

茶香虾茶叶也能做菜，没错，用茶叶做出来的虾，味道清香酥脆，茶叶转身也能变下饭菜。中秋家宴做这道菜，美味高颜值又有面子，而且做法巨简单！
食材：虾（中等大小），乌龙茶，椒盐，开水（泡茶用），油
做法：
1、材料准备好，虾处理虾脑虾线，剪去虾须。把茶叶用开水泡好，捞出茶叶沥水备用。把虾放入茶汤中浸泡10分钟后捞出沥水。
2、中火，锅里加入宽油，油热后把泡过的乌龙茶倒入锅中炸至酥脆捞出。把泡好的虾也倒入锅中油炸至酥脆捞出。3、中火，另起油锅，把炸好的茶叶和虾倒入锅中翻炒，加入椒盐翻炒均匀即可。摆盘上桌，好看又美味的茶香虾就做好了。

丁香肉丁香这一味香料气味浓郁尖锐，需要跟味重的食物一起，才能发挥它独特的香气。很多人不太会用而翻车，所以很少出现在家常菜谱中。丁香的味道跟红烧肉一起，两种浓烈的味道相辅相成又相互克制，产生出一种独特的肉香，这种香让人难以忘怀。待客过节家里定要做上它，可以说是我的秘笈菜