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抹茶奶酪西梅冰皮月饼 ， 抹茶清香奶酪微甜软糯Q弹 ， 制作简单
抹茶的清香搭配奶酪西梅 ， 口感细腻丰富 。 不甜不腻
准备食材：6个月饼的量 ， 奶酪120克 ， 西梅肉30克、雪媚娘预拌粉75克、开水75克、糖粉18克、抹茶2克、熟糯米粉（防粘用）
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开始制作(*′▽｀)ノノ
①：奶酪室温软化 ， 软化后加入糖粉、西梅充分拌匀 ， 拌匀后放冰箱冷藏 ， 冷藏后的奶酪馅会变硬点容易搓成小团子！
②：雪媚娘粉加开水拌匀 ， 稍等几分钟变凉后 ， 放在案板上充分揉匀 。 揉好的面团一分为二 ， 一半加入2克抹茶粉揉匀 ， 揉好的抹茶面团和普通面团搓成长条 ， 合在一起搓成一根长条 ， 再分成25克一个的小剂子 ， 用擀面杖干成圆皮 。
【抹茶|抹茶奶酪西梅冰皮月饼，抹茶清香奶酪微甜软糯Q弹，制作简单】③拿出奶酪馅 ， 搓成25克一个的小团子 ， 全搓好后包入圆皮中 ， 包好的月饼胚裹上熟糯米粉 ， 收口朝上放入月饼模子中按压成形！
(?????)?就这么简单就做好 ， Q弹拉丝 ， 清香不腻的抹茶奶酪西梅冰皮月饼 ， 中秋做来和家人朋友分享吧！
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