南瓜|这菜含钾含钙量特别高，碰到多买些晒干囤起来，炖肉炒菜煲汤特香板栗|食盐|核桃

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。这菜含钾含钙量特别高，碰到多买些晒干囤起来，炖肉炒菜煲汤特香，快快收藏吧！

干豆角制作方法食材：新鲜长豆角
制作方法：
1、豆角择掉烂的，然后用清水洗干净，不需要折断
2、上蒸锅蒸熟豆角（注意观察，不必蒸太过于熟，不然晾晒的时候容易断），将蒸熟的豆角根根分明晾晒在杆子上
3、晒2～3天就很干了，然后可以收起来，怕坏了的可以放冰箱冷藏或者冷冻储存，干豆角无论是炒肉、炒鸡吃、煲汤都是非常美味的……

素炒干豆角食材：
干豆角、大葱
调料：生抽、蚝油、盐、十三香粉
做法：
1、一把干豆角在温水中浸泡40分钟，中途换次水，浸泡好的干豆角切段备用，葱花切丝。实际上泡这么久还是有点硬，下次浸泡一个小时应该正好。
2、热锅中放入适量的油，放入花椒和蒜末炒出香味，加干豆角翻炒2分钟。
3、加一碗清水小火炖10分钟，炖好后加1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐翻炒。
4、最后加入葱丝和干辣椒? ，翻炒均匀即可出锅了。有胡萝卜的话，也可以切个胡萝卜丝一起炒，也很好吃！

干豆角烧肉不知道你们吃过没吃过这道菜，简直是下饭神器。方法很简单，就是要动手烧才会有得吃。哈哈！！！
做法：
1.先将干豆角泡一夜，洗净切成小段。准备好葱段姜末蒜块干辣椒，我是比较爱吃辣的，所以辣椒就放的比较多，辣的爽。
2.先将葱切成段，蒜可以切得大一点煮煮就软了，把带皮的猪五花肉洗净切成小块。
3.大火热锅冷油下锅五花肉煸炒出油，最好就是表面焦黄，这样吃起来不会油腻，然后倒入葱姜蒜辣椒翻炒一会，放入热水没过肉放入一小块冰糖，一定要倒热水，如果倒入冷水肉就激回去了，不好吃！
4.大火转小火将汤汁煮到半干倒入切好的干豆角然后大火开始翻炒同时加入适量的盐、老抽、蚝油、鸡粉，
5.大火开始翻炒到整体汤汁收干，这样肉跟干豆角都入味了，就可以起锅啦，最后放上点芝麻。是不是特别简单呢？我对干豆角那是情有独钟的，本来是不喜欢吃烧肉，但是用干豆角这么一做，烧肉不会那么腻，这可以说是我唯一可以全吃完的烧肉了……

腊肉扑辣椒炒干豆角食材：腊肉干豆角扑辣椒蒜苗生姜盐鸡精生抽醋
做法：
1：把腊肉洗干净切成小条，干豆角切小段，扑辣椒切小段、蒜苗切小段、生姜切末。
2：锅里放油，油热倒入腊肉，翻炒几下，加入醋和生抽，加入扑辣椒和干豆角，一起翻炒，放入盐、继续翻炒，最后放入蒜苗，鸡精就可以出锅了！
一道简单又下饭的菜就完成啦！保证你能多吃一碗米饭，长胖了不要怪我咯……
材料都是直接买的，有些地方没有这种，我们也可以自己做，扑辣椒和干豆角做法一样，锅里放入适量水，水煮开了放入辣椒或者长豆角， 2分钟后出锅沥干，然后晒一天就可以了！