【披萨|九月，宁愿少吃猪肉，也别忘记吃这菜，营养又解馋，连汤汁都不剩】
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九月之后 ， 我们终于摆脱炎热的天气 ， 最近天气出现降温 ， 温度一天比一天低 ， 昼夜的温差很大 ， 晚上都要盖被子睡觉了 ， 身体能量消耗加快 ， 消耗功能越来越差 ， 孩子总是抱怨没有胃口 。 我家孩子每天要上学 ， 需要多种营养成分 ， 平常不能总是吃肉 ， 吃多了会上火 ， 可以给孩子试试这道快手菜——大葱火腿肠木耳烧豆腐 。
最近 ， 我们一家人都不是很忙 ， 周末是家里人难得聚在一起的时候 ， 今天不准备出门吃饭 ， 简单做几个小菜 ， 给家里人露一手 。 小编有很多拿手菜 ， 今天分享这款大葱火腿肠木耳烧豆腐的正确做法 ， 小伙伴们赶快收藏起来哦 。 九月 ， 宁愿少吃猪肉 ， 也别忘记吃这菜 ， 营养又解馋 ， 连汤汁都不剩 。
【大葱火腿肠木耳烧豆腐的具体做法】食材明细：选购一根大葱 ， 挑选一根优质火腿肠 ， 老豆腐一块（大概300克左右 ， 老豆腐可以煎或红烧） ， 选购黑木耳25克左右 ， 温水少许 ， 食用油若干 ， 挑选娃娃菜150克（或者选择新鲜大白菜 ， 叶子一定要新鲜 ， 这样不管怎么吃都好吃） ， 清水少许 ， 蚝油一勺 ， 生抽一勺 ， 水淀粉少许 ， 鸡精一小勺 ， 十三香半勺 ， 食盐少许 ， 原味酱油少许 ， 葱蒜少许 ， 其他佐料 。
正确烹饪顺序：
第一：选购好娃娃菜 ， 豆腐和火腿肠 ， 先把老豆腐用清水冲洗 ， 老豆腐切成小方块 ， 豆腐要沥干掉水分 。第二：提前将黑木耳泡一会儿 ， 记得切掉根蒂 ， 或者提前焯水一会儿 ， 大葱撕掉叶子 ， 洗净切成小段 。
第三：火腿肠撕掉外包装 ， 切成若干片状 ， 香葱和蒜切成细段 ， 娃娃菜切掉根部 ， 叶子反复洗干净 ， 切成若干小块 。第四：锅底调入少许油 ， 油温慢慢烧热 ， 豆腐块放在锅底 ， 小火慢慢煎一会儿 ， 等待表面微微焦黄 。
第五：锅底放入少许油 ， 加上葱段和姜蒜 ， 快速煸炒出蒜香 ， 依次放入火腿肠和黑木耳 ， 然后放入娃娃菜和煎熟的豆腐块 ， 迅速翻炒均匀 。
第六：加上一勺生抽 ， 加上一勺蚝油和半勺老抽 ， 加上少许清水煮开 ， 最后淋入少许水淀粉 ， 小火煮一会儿 。第七：加上食盐少许 ， 白糖和十三香 ， 迅速翻炒均匀 ， 大火收汁 ， 关火出锅 ， 这道大葱火腿肠木耳烧豆腐就可以开吃了 。
大葱火腿肠木耳烧豆腐是一道零难度的菜肴 ， 成本很低 ， 口感爽口解腻 ， 菜色十分好看 ， 既能够满足多种营养的补给 ， 有助于刺激味蕾 ， 总是吃不腻 ， 绝对是米饭“杀手” ， 赶快给家里人尝一次鲜 。你们知道如何烹饪这道大葱火腿肠木耳烧豆腐吗？（上述配图都来自网络）
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