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凉拌黄瓜吃了30年 ， 这做法第一次见 ， 刚上桌就光盘了 ， 真香 。 黄瓜是夏季的时令蔬菜 ， 肉质脆嫩 ， 汁多味甘 ， 清香开胃 。 而且价格不贵 ， 是咱老百姓餐桌上的好食材 ， 被很多人喜欢 。 眼下虽是夏秋交替之时 ， 但是黄瓜依旧好吃 ， 黄瓜的吃法很随意 ， 可以炒 ， 也可以凉拌 ， 每种做法 ， 都有各自的美味 ， 今天就给大家分享一道凉拌黄瓜的做法 ， 这次我还加了很多的配菜 ， 吃起来更加营养健康美味 ， 一起来看看吧 。
准备食材：
黄瓜、盐、洋葱、大蒜、小米辣、生抽、陈醋、香油、味精、食用油、花生米
具体做法：
1.先把黄瓜切去头尾 ， 然后对半切开 ， 再从中间切开 ， 接着把中间的瓜瓤去掉 ， 再斜刀切成小块 ， 全部切好后装入大碗中待用 ， 撒点食盐 ， 用手抓匀后腌制15分钟 。
2.准备一点洋葱切成小块 。
3.大蒜拍一下再切成蒜末 ， 再准备几个小米辣切圈 ， 倒点生抽 ， 再加点陈醋 ， 再加点香油和味精 ， 搅拌均匀后待用 。
4.热锅凉油倒入花生米 ， 花生米炒熟后放凉待用 。
5.黄瓜腌好后把腌出的水分倒出来 ， 黄瓜这样腌制下吃起来非常的脆爽 ， 而且特别入味 。
6.加入洋葱 ， 倒入花生米 ， 把料汁也倒进去搅拌均匀即可开吃 。
【凉拌黄瓜|凉拌黄瓜吃了30年，这做法第一次见，刚上桌就光盘了，真香】7.凉拌黄瓜这样做口感脆爽 ， 吃起来营养解馋 ， 喜欢就自己在家试试吧 。
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