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番茄酱不要出去买了 ， 教你在家做 ， 无任何添加剂 ， 方法特别简单 。 番茄酱是一种很有特色的调味品 ， 也是西餐中的一个重要调味品 ， 有增色、添酸、助鲜、郁香的作用 。 番茄酱的做法其实很简单 ， 大家完全可以在家自行制作 ， 自己在家自制的番茄酱新鲜又美味 ， 而且卫生 ， 食用安全放心 ， 味道也可以自己掌握 ， 今天我们就用西红柿来做番茄酱 。
准备食材：
西红柿、冰糖、白醋、盐
具体做法：
1.准备2斤的西红柿切十字花刀 ， 用开水烫一下方便去皮 。
2.把皮去掉 ， 把西红柿中间的硬心去掉 ， 然后切成小块 。
3.放入榨汁机打成汁 ， 榨好后倒入锅里 ， 加入150g冰糖 ， 开大火煮开 ， 中间注意翻动下 ， 煮大概5分钟的时候 ， 变得有些粘稠了 ， 加约2g白醋提味 ， 加2g食盐 ， 加盐更能显出糖的甜 ， 改为小火继续炒 ， 同时注意翻动防止糊底 ， 炒成这样的粘稠状就可以出锅了 。
4.倒入到容器中 ， 番茄酱就做好了 。
【大蒜|番茄酱不要出去买了，教你在家做，无任何添加剂，方法特别简单】5.番茄酱这样做不用添加剂 ， 吃的放心 ， 抹面包片 ， 或者拌面 ， 薯条蘸着吃都不错 ， 营养美味又简单 ， 喜欢就收藏起来自己在家试试吧 。
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