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【披萨|自制披萨皮，免揉版好操作，超快手，手残党和新手党也能做】
美味的食物大部分朋友都爱吃 ， 小朋友也不例外 。 尤其是高热量的汉堡炸鸡薯条披萨 ， 可能这就是热量带来的快乐吧！
很多小吃货都烦恼家里的小朋友爱吃披萨 ， 甚至每周都要吃一次 ， 贵倒是不贵 ， 就是不放心外面的食材 ， 总担心不健康 ， 网购的披萨皮又担心品质不好 。 其实咱们也不用这么担心 ， 完全可以尝试在家自己做披萨皮 。
笋笋之前就写过披萨皮的做法 ， 不过那种可能对于不会揉面的小吃货们来说不太友好 ， 所以今天笋笋来教大家做免揉版披萨皮 ， 做法很简单 ， 不用和面不用揉面 ， 完全解放双手 ， 全程搅一搅就可以啦 。 新手党和手残党的小吃货也可以轻松尝试 ， 做一次可以出好多张披萨皮 ， 放冰箱冷冻保存 ， 想吃披萨时取出来放上自己喜欢的馅料加热就OK啦 。
食材高筋面粉400g、水300g、油20g
糖5g、盐4g、干酵母4g
步骤
高筋面粉中依次加入水、油、盐、糖、干酵母 。
用筷子搅匀 。
再用铲子压一压成面团即可 。 不用在意面团颜色不均匀 ， 不会影响口感 。
盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏发酵一晚上 。
发酵好的面团 ， 用铲子压一压或用手摔一摔排气 。
根据自己喜欢的大小分割成几份 ， 盖保鲜膜醒一会儿 。
如果觉得粘手 ， 可以撒一些面粉 。
取一份面团 ， 直接放在烘焙纸上用手指按压摊开 。
稍微拉扯拉扯 ， 将面皮根据喜好整理成自己想要的形状和厚度 。
表面喷点水 。
放入预热好的烤箱 ， 200度上下火烤7-8分钟即可 。
烤好的面饼 ， 柔嫩松软 ， 可以直接放入冰箱冷冻保存 ， 要吃的时候拿出来制作披萨即可 。
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