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老话说:“一方水土养一方人” 。
中国很大 , 每个地方人们之间的饮食习惯都不尽相同 , 各个地方都有自己的特色美食 , 除了八大菜系之外 , 其实中国每个城市都有自己独一无二的菜系特点 。
随着交通越来越发达 , 各地之间人员流动越来越频繁 , 四川人会去广东工作 , 广东人也会去四川工作 , 随着人口流动越来越频繁 , 各地美食之间的交流也变得越来越密集 。
如今在广东可以吃到四川菜 , 湖南菜甚至东北菜 , 在东北也可以品尝到四川菜甚至江西菜 , 假设广东老板请吃饭 , 四川老板请吃饭 , 浙江老板也请你吃饭 , 那么你会跟谁去呢?
广东老板请吃饭
广东老板请客吃饭最爱去的地方便是潮汕牛肉馆 , 在广东工作了5年 , 每次老板请吃饭基本都是吃潮汕牛肉 , 虽然老板并不是广东潮汕 , 而是梅州的 , 但是却很爱带我们去吃牛肉火锅 。
广东人的牛肉火锅味道很清淡 , 一个锅里面就放了几块玉米 , 黄豆 , 萝卜 , 还有生姜片 , 看起来就是清汤寡水的那种 , 但是广东的同事都很爱吃 。
将牛肉放入锅中烫熟 , 然后在蘸着酱料一起吃 , 如果喜欢吃辣 , 便可以去调辣味的蘸酱 , 如果喜欢清淡 , 便可以直接将牛肉夹起来吃 。
每次去吃牛肉火锅时 , 老板都要点一大堆的各种牛肉 , 有雪花肥牛 , 有吊龙等等各种以前从未听过的牛肉部位词汇 。
如果你爱吃牛肉 , 爱吃清淡口味 , 那么广东老板请客吃饭 , 你肯定会很喜欢 。
四川老板请吃饭
四川老板请客吃饭跟广东老板是截然不同的路子 , 同样是吃火锅 , 广东清淡 , 四川看着就很麻辣 , 不爱吃辣的人可能会望而却步 , 但是爱吃辣的人 , 看到就很欢喜 。
之前在四川工作出差 , 四川老板请客吃饭便是吃火锅 , 只是跟广东火锅不一样 , 四川人爱吃的火锅那可是麻辣味十足 。
“食在四川” , 四川食材资源丰富 , 当地人很爱吃火锅 , 隔两三天不吃火锅便感觉浑身不舒坦 , 四川火锅有牛油 , 清油 , 麻辣 , 香辣 , 怪味等上百种口味 , 只要你能够想到的 , 就连奶茶火锅都有 。
炎热的夏天里 , 四川人喜欢坐在店门口马路边吃火锅 , 非常的具有烟火气 , 美食风味缭绕整个城市 , 让人感到非常接地气 。
如果你喜欢吃麻辣口味 , 无辣不欢 , 喜欢品尝各种新奇的美食小吃 , 那么四川老板请你去吃饭可千万别错过这个机会 。
浙江老板请吃饭
上周去了一趟浙江出差 , 当地一位浙江老板请客吃饭 , 在一间古色古香的饭庄里 , 环境非常好 , 浙江老板点了一桌菜 。
有鸡汤 , 有虾 , 有鱼 , 有海鲜9个菜一个汤 , 菜品种类多 , 非常丰盛 。
浙江属于地处我国东海之滨 , 境内山清水秀 , 物产丰富 , 一直都是富饶的代名词 , 受到地理环境的影响 , 浙江人很喜欢吃鱼和贝类海鲜 。
虾更是饭桌上最常见的普通食材 , 不管是招待客人 , 还是平时在家里就餐 , 浙江人都爱吃虾 , 而且爱吃白灼清淡口味的 , 不像四川喜欢香辣口味 。
浙江人对于菜品口味更追求食材的本色和真味 , 浙江厨师做菜喜欢放糖 , 老酒 , 味精等 , 不喜欢放辣椒 , 花椒等调味料 。
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