调馅方法：
准备一块稍微带点肥肉的猪肉 ， 去皮洗净后剁成肉末 。 茴香洗净控水待用 。
肉末中放入姜蓉、葱末、盐、生抽、蚝油、鸡精、鸡蛋搅拌均匀 ， 朝着一个方向搅 。
肉馅上劲后加少许清水继续朝着同一方向搅拌 ， 看起来不干后加适量油搅拌均匀 。
接着将茴香切碎倒进肉馅中 ， 搅拌均匀后就调好了 。
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