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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享七种饺子的做法 。 在我们这里 ， 一般来说 ， 时令到了秋季 ， 家家户户就会开始包饺子吃 。 因为这个气温开始渐渐转冷 ， 而吃饺子可以提升身体的温度 ， 抵抗低温带来的不适 。 另外 ， 对于很多人来说 ， 到了秋季之后 ， 吃饺子的食材也会丰富起来 ， 所以可以经常变换不同的蔬菜 ， 做不同口味的饺子吃 。
最近这几天 ， 我隔三差五给家人做饺子吃 ， 所以准备了七种不同的饺子馅分享给大家 。 秋天吃饺子 ， 首选这7种馅 ， 荤素搭配 ， 换着吃 ， “贴秋膘”又解馋!秋天是吃饺子的季节 ， 我特意为大家准备了7种好吃的饺子馅的做法 ， 有荤有素 ， 好吃又好做 ， 在北方大部分都爱吃饺子 ， 一年还要吃上无数次 ， 也不会吃腻！接下来 ， 我把这七种饺子的做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【七种饺子】
【韭黄大肉饺子】
食材：面粉400克、韭黄1把、五花肉一块 ， 生姜末 ， 盐 ， 鸡粉 ， 酱油 ， 花椒粉少许 。
做法：1、大碗中放入准备的面粉 ， 面粉中加入清水后搅成絮状 ， 然后将絮状的面粉揉成光滑的面团 ， 静置20分钟 ， 准备一把韭黄摘洗干净 ， 控干水分 ， 将韭黄切碎 ， 放入盆中 ， 加入香油搅拌均匀 。
2、然后将剁好的猪肉馅放在碗中 ， 加少许生姜末 ， 盐 ， 鸡粉 ， 少许酱油 ， 花椒粉腌制一下 ， 让肉馅吃的时候更有味道 。 将韭黄碎放入肉馅中 ， 最后放入食盐 ， 再次拌匀 ， 这样韭黄馅就调好了 。
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