蔬菜|8月，遇到此菜别手软，鲜嫩正当时，应季而食，错过还要等一年香菜|香椿

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8月份，遇到此菜别手软，鲜嫩正当时，应季而食，错过还要等一年。哈喽，大家好，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

现在已经正式步入秋天了，秋季秋高气爽，除了温度跟着降下来之外秋季的很多应季蔬菜和水果都已经大量上市啦！这个时候的蔬菜和水果可以说是价格最便宜的。对于喜欢吃蔬菜的朋友来说可以放心购买啦。

现在正是八月的末尾，在我们北方。八月底九月初有一个最受欢迎的美食，持续时间不长只有半个月左右。老一辈人都知道吃，应季而食。错过还要等一年。你知道这道食材是啥吗？

既然大家都看到这里啦，就不和大家卖关子啦。今天给大家分享的美食就是现在菜市场最常见的韭菜苔啦，这道菜可以说是全身都是宝。本身就属于韭菜的衍生物，里面含有丰富的膳食纤维。

【蔬菜|8月，遇到此菜别手软，鲜嫩正当时，应季而食，错过还要等一年】秋季食欲跟着下降。不知道吃啥菜的朋友可别忘了多吃一些它。韭菜苔和韭菜唯一不同的区别就是，它的顶部有一个小小的花苞。质地要比韭菜更加稍微硬一些，碳水化合物含量比较多。

这个时候多吃一些韭菜苔不仅能增进食欲。八月底不知道吃啥菜的朋友赶紧跟着我来学习一下吧！接下来就把韭菜苔好吃的做法分享给大家。

——韭菜苔好吃的做法——准备食材:韭菜苔、鸡胸肉、料酒、生抽、老抽
操作步骤:
1.首先准备鸡胸肉一块儿放在案板上，用擀面杖给他轻轻地拍打几下。然后再用刚买来的菜刀切成厚厚的薄片。最后切成细丝放入碗中备用。

2.往鸡胸肉里面加入料酒、胡椒粉、精盐用手抓拌均匀。然后再撒入一小把淀粉，用手抓拌均匀，腌制五分钟备用就可以啦。

3.新鲜的韭菜苔500克放在清水中洗净，然后切成小段放入碗中备用。大葱一根切葱花。老姜一块切成薄片。胡萝卜半根去皮切成厚的薄片最后切成细丝放入碗中备用。接下来开始上火制作。

4.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡胸肉放进去，煸炒至变色。然后放入葱姜炒出香味。把准备好的韭菜苔加进来。快速的翻炒均匀。

5.然后在里面加入生抽、老抽、精盐、白糖调味。用大火快速的翻炒均匀。放入准备好的青红尖椒丝和胡萝卜丝。再淋入一勺明油。快速的炒匀就可以出锅食用了。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道八月底九月初应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。