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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享剩米饭最简单吃法“蛋炒饭” 。
米饭是很常见的主食 ， 炒几个菜 ， 蒸一锅米饭 ， 全家人坐在一起吃得不亦乐乎 。 也可以喝喝小酒 ， 那米饭肯定要剩的 ， 剩米饭咋吃呢？最简单的吃法就是蛋炒饭 ， 孩子也爱吃 。 加上蔬菜丁 ， 我买的是现成的有玉米粒 ， 胡萝卜和青豆 ， 当然也可以自己切 ， 现成的需要化冻 ， 没有新鲜的好吃 。 那怎么做的呢 ， 简单几步 ， 好吃好做 ， 看一下具体是怎么做的吧 。
【蛋炒饭】
材料：剩米饭 鸡蛋
辅料： 蔬菜丁
调料：植物油 食盐 鸡精
做法：
【牛肉|一碗剩米饭，三个鸡蛋，一碗蔬菜丁，简单炒一炒，看着更加有食欲】1.在一个碗中打入三个鸡蛋 ， 用筷子充分搅散
2.起锅加入植物油 ， 烧热倒入鸡蛋液 ， 定型之后用铲子翻炒 ，
3.炒成鸡蛋碎 ， 加入蔬菜丁翻炒 ， 用铲子继续翻炒
4.下入剩米饭 ， 用铲子把米饭弄散 ， 要有耐心 ， 所以蒸米饭可以蒸的稍微硬一点 ， 这样好分散
5.炒匀加入食盐 ， 鸡精简单调味
6.再次炒匀 ， 盛出装盘 ， 美味即享
温馨提示：
1、在碗中打入鸡蛋 ， 用筷子搅散
2、起锅加入植物油 ， 将鸡蛋液炒成鸡蛋碎
3、蔬菜丁提前化冻 ， 然后倒入鸡蛋碎中炒匀
4、米饭用铲子铲匀 ， 让它粒粒分明
5、翻炒均匀加入食盐 ， 鸡精简单调味即可
蛋炒饭就是用鸡蛋炒剩米饭 ， 剩米饭可以是隔夜的 ， 稍微硬一点的话 ， 味道更佳 。 加入蔬菜丁 ， 也可以加入菜叶 ， 火腿肠 ， 午餐肉等等 ， 简单加入食盐 ， 鸡精调味即可 ， 喜欢吃酱油炒饭的也可以加入生抽酱油 ， 颜色比较红亮 ， 看着也有食欲 。 简单好做 ， 步骤超简单 ， 很适合赶时间的朋友们 ， 希望您能够喜欢 。
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