花椒|8月15中秋团圆夜,推荐5款硬菜,上桌全家老少抢着吃,个个都点赞

花椒|8月15中秋团圆夜,推荐5款硬菜,上桌全家老少抢着吃,个个都点赞

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花椒|8月15中秋团圆夜,推荐5款硬菜,上桌全家老少抢着吃,个个都点赞

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花椒|8月15中秋团圆夜,推荐5款硬菜,上桌全家老少抢着吃,个个都点赞

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中秋佳节团圆夜 , 全家老少齐聚一堂 , 热热闹闹的 , 唠唠家常 , 今天给大家推荐5款全家老少都爱吃的 , 上桌大家都抢着吃

第一道糖醋里脊
酸酸甜甜的糖醋里脊非常受孩子们的喜欢 , 我家几个小不点上桌就抢着吃
准备所需食材:里脊肉 , 鸡蛋 , 淀粉
做法:步骤一:酱汁食用油1勺番茄酱2勺白糖1勺白醋半勺盐适量搅拌均匀备用 , 里脊肉切块半勺盐料酒1勺
步骤二:打入鸡蛋1个淀粉3勺搅拌均匀把肉块团成肉球油温七成热放入肉炸2-3分钟左右捞出
步骤三:转大火再复炸2-3分钟左右即可捞出调好的酱汁倒入锅中煮冒泡倒入炸好的肉 小火翻炒均匀收汁出锅开吃啦!
可以加点菠萝或者苹果都很好吃哟
第二道炸排骨
准备所需食材:排骨 , 鸡蛋 , 淀粉 , 各种调料
做法步骤一:排骨洗净加入一勺料酒+一勺老抽+一勺生抽+一勺蚝油+一勺蒜末+一勺姜末+一勺盐+一勺辣椒粉+一勺黑胡椒粉+一勺十三香 , 打入一个鸡蛋 , 两勺淀粉抓匀腌制60分钟以上
步骤二:空气炸锅中刷油铺上蒜片 , 排骨摆入空气炸锅中180℃30分钟 , 中间记得翻面哟
第三道:西兰花炒虾球
准备所需食材:鲜虾 , 西兰花 , 胡萝卜 , 大蒜 , 盐 , 鸡精 , 料酒 , 蚝油 , 葱姜
做法步骤一:虾去壳 , 取虾线 , 加姜 , 料酒 , 蚝油 , 抓匀腌制 。
步骤二:胡萝卜切片 , 西蓝花改刀弄小点 。 葱姜蒜切碎 。 水开 , 加少许盐 , 油 , 倒入西蓝花 , 胡萝ト焯水 。 西蓝花颜色变深捞出过凉水 , 沥干水分备用
步骤三:起锅烧油 , 油热 , 爆香葱姜蒜滑炒虾仁 , 变色 , 倒入西蓝花 , 胡萝ト , 继续翻炒均匀
步骤四:调入适量盐 , 味精 , 蚝油 。 翻炒均匀至虾仁熟透 。 即可出锅
第四道:椰子鸡汤
准备所需食材:椰子 , 鸡 , 红枣 , 枸杞 , 党参 , 黄芪 , 料酒 , 姜片
做法步骤一:新鲜的海南青叶子 , 扒去外壳 , 倒出椰子水 , 取出椰子肉切条备用 , 鸡 处理干净后斩块 放入料酒生姜片腌制20分钟左右 。
步骤二:起锅加入少许食用油 , 将鸡肉挤干水份去除姜片倒入锅中翻炒 ,加入姜片继续翻炒片刻 。
步骤三:捡出姜片 , 倒入所有的椰子水 , 再加入1000毫升左右的清水 , 加入切好的椰子肉 , 再加入除枸杞外的所有辅料 , 大火烧开 , 转砂锅慢炖30分钟 。
步骤四:开盖加盐和枸杞 , 继续慢多10分钟左右即可开吃啦!
第五道:脆皮豆腐
准备所需食材:老豆腐 , 鸡蛋 , 玉米淀粉 , 生抽 , 老抽 , 蚝油 , 糖
做法步骤一:先 调一碗料汁:生抽2勺十老抽半勺十蚝油1勺十白糖1勺十玉米淀粉1勺十半碗清水
步骤二:豆腐切厚片 , 裹上玉米淀粉再裹上鸡蛋 , 放入锅中煎至两面金黄
【花椒|8月15中秋团圆夜,推荐5款硬菜,上桌全家老少抢着吃,个个都点赞】步骤三:倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠撒上葱花即可出锅

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