久煮不碎 ， 美食好搭档龙口粉丝的美味毋庸置疑 ， 常见的美食里面也能看到它的身影 。 好手信为大家整理了两道常见的粉丝菜肴 ， 快一起来看看吧！
肉末粉丝：俗称“蚂蚁上树” ， 龙口粉丝提前用开水泡软 ， 剪短一点 ， 猪肉切末；锅里倒油 ， 加姜末炒一下加入猪肉末 ， 加料酒翻炒；加适量生抽、老抽、糖、盐翻炒 ， 可以适量加水防止锅烧干；倒入粉丝 ， 翻炒 ， 加葱花再翻炒几下 ， 就可以出锅了 。
蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜：龙口粉丝两小把 ， 冷水泡两个小时左右 ， 金针菇、娃娃菜洗净；大蒜、小米辣切碎 ， 装入调料碗中；开锅烧油 ， 七八成热的时候将油泼入装着蒜末和小米辣的碗中；在碗中加入2勺生抽、2勺蚝油、适量盐搅拌；锅中加水 ， 大火烧开 ， 娃娃菜装盘 ， 放入蒸5分钟左右；5分钟后在盘中铺上金针菇和粉丝 ， 把碗中的调料用勺子铺匀 ， 加盖继续大火蒸上10分钟 ， 撒葱花出锅 。 同样的方法也可以用来蒸蒜蓉粉丝生蚝或者是蒜蓉粉丝扇贝 ， 更加美味 。
龙口粉丝的美味很容易得到 ， 菜肴也都是比较简单快手的 ， 来到烟台 ， 一定要试试海鲜配粉丝 ， 一绝 。 也不要忘了给亲友带点龙口粉丝当手信哟 ， 这可是烟台不可或缺的美味代表呢！
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