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十几年前 ， 有一种特色食物 ， 让人“闻之色变” ， 不是因为它的味道 ， 而是它的价格太贵 ， 很多人都上过当 ， 我不说大家应该已经猜到了 ， 它就是切糕 。
切糕只是俗称 ， 其实就是新疆特色食品“玛仁糖” ， 也叫核桃仁糖果 ， 历史悠久 。 它是用多种坚果制成 ， 都是真材实料的 ， 营养丰富 ， 能给身体提供充足的能量 ， 曾经是丝绸之路之上的商队主要的食物 ， 能保存很长时间 。
很多人之前买切糕时都上过当 ， 卖切糕的新疆人也不说清价格 ， 只用手比划一下 ， 告诉你五块还是七块 ， 很多人都以为说的是一斤 ， 其实是一两 。
说买切糕上当 ， 主要有2个原因：一个是没弄清价格 ， 另一个是不清楚切糕的重量 。
之前我觉得 ， 一块切糕能有多重 ， 结果称了一小块 ， 竟然两斤多 ， 花了一百多元 ， 切了不能退 ， 还不让走 ， 只能把钱掏了 。 当时我认为 ， 肯定是秤有问题 ， 就找了个秤重新称了一次 ， 结果还是两斤多 。
后来我才知道 ， 原来这和切糕的制作方法有关 ， 切糕是先蒸熟 ， 再用放进木槽里 ， 然后放上木板 ， 压上重物 ， 把水分压出来 ， 切糕也压得很紧实 ， 所以切糕的密度很大 。
三轮车上那一整块切糕看着不大 ， 但就有400斤重 ， 比一头猪还重呢！
其实 ， 切糕的价格和重量并没有问题 ， 最让人不爽的就是买卖方式上 ， 曾经有一个让人印象深刻的词 ， 叫“切糕党” ， 指的是卖切糕的一般都不是一个人 ， 而是一群人 ， 一旦买切糕在价格上出现了争议 ， 你不想买了 ， 结果一群人就围上来了 ， 变成强买强卖了 。
曾经有一个“天价切糕事件” ， 发生在岳阳 ， 就是因为价格沟通不明 ， 导致结账时发生口角 ， 最后大打出手 ， 结果被16个人围住 。
如今 ， 随着市场的整顿 ， 卖切糕的也规矩了很多 ， 并且进行了明码标价 ， 白纸黑字把价格写得明明白白的 ， 再也不会误会 ， 但大家发现没有 ， 还是没有人愿意买 ， 这是为啥呢？
主要有下面几个原因 。
1、口碑太差
之前的切糕事件 ， 让人们对切糕的印象十分不好 ， 担心又上当受骗 ， 或是强买强卖 。
2、切多少不算数
买切糕时 ， 说了比划多少切多少 ， 结果故意切偏一点 ， 一下就能多出几十块钱 ， 甚至好几百 。 即使明码标价也没人愿意买 。
3、卫生条件差
切糕虽然保质期很长 ， 可以储存很长时间 ， 但含有大量的糖 ， 很容易滋生细菌 ， 做一块可能要卖几个月 ， 细菌严重超标 ， 大肠菌群超标了360多倍 。
切糕这种具有新疆特色的民族美食 ， 本来是应该向全国推广的 ， 但由于之前的“切糕党”乱象 ， 让人不愿再买切糕了 。 自古以来 ， 做生意要讲究诚信 ， 如果只想着坑一个是一个 ， 注定是走不长远的 。
【枸杞|切糕已经明码标价，为何还是没人愿意买？网友：买一次你就知道了】如果大家想要品尝切糕 ， 可以从网上购买那种小包装的 ， 一袋一小块 ， 干净又卫生 。
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