文章插图
辣椒粉会比辣椒面更辣 。
辣椒粉是用红辣椒、辣椒籽和一些干辣椒磨得很细制成的混合物 。
它有辣椒的香味，味道很冲 。
研磨时一般不去籽，辣椒籽不易被压碎 。
所以会有明显的残留，而辣椒籽是辣椒辣味的来源之一，吃起来自然更辣 。
做辣椒面的过程中去掉了籽，吃起来也不是那么辣，而是香味中略带辣味，适合喜欢吃辣但不能吃太辣的人 。
【辣椒面辣还是辣椒粉辣】
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