文章图片
文章图片
文章图片
洛阳位于河南省 ， 当地旅游资源丰富 ， 分布着众多的文化遗址 。 当然也有汇集来自各地的人来洛阳旅游 ， 当地有龙门石窟 ， 还有新安龙潭大峡谷 。 关于洛阳你了解多少 ， 你知道有多少关于洛阳的故事呢？看美景当然不能忘记还有美食了 ， 今天我就带大家一起来看看洛阳当地的特色美食吧 。
一、洛阳浆面条：
浆面条可以说是分布在各个地方的一种风味小吃 。 浆面条在洛阳当地可是随处可见的 。 浆面条地制作方法与其它清水汤面的方法制作手法不同的 ， 浆面条的味道是酸酸 ， 有的人吃起来感觉特别好吃 ， 而有的人吃起来却接受不了 。 浆水是制作浆面条必备的东西 。
浆水的制作是用做绿豆凉粉剩下的绿豆浆等它发酵后得来的 ， 发酵好的浆水 ， 倒入锅中 ， 一斤酸浆水煮开下入大概够吃的面条 ， 你也可以加上你喜欢吃的配菜 ， 就像胡萝卜丝、黄瓜丁 ， 最后面条煮熟之后浇上必备的芝麻酱和炸熟的花生碎 ， 这样一份浆面条就制作完成了 ， 随时随地都可以来上一碗 。
二、洛阳豆腐汤：
洛阳的豆腐汤可是当地大摆宴席时的压轴菜 ， 不同的师傅做出来的豆腐汤多多少少会有不一样的 。 豆腐汤的汤底一般是鲫鱼熬出来的 ， 再加嫩豆腐和别的配菜放在一起那味道想想就好吃 ， 浓香浓香的鲫鱼高汤 ， 味道香浓又没有腥味 ， 如果在吃的时候配上火烧馍泡泡或者馍条热腾的吃 ， 可谓是让人欲罢不能的美味 。
三、洛阳驴肉汤：
驴肉汤是河南洛阳的特色小吃 ， 制作出的驴肉汤味道独特 ， 制作方法简单易学 ， 洛阳驴肉汤的精髓要保证把驴肉煮透但是不能烂 。 驴肉相对于有的人不太能接受 ， 它是小众口味 ， 而且卖的人也是很少 。 而且当地的驴肉汤偏重于咸味 ， 口味淡的朋友有的很难接受 。 当然也有人就爱吃这一口 。
四、洛阳牛肉汤：
说到洛阳当地特色最不能忘记的就是牛肉汤 。 当地人说干什么都不能急 ， 就像喝汤一样不能急 ， 急了就没法完完全全的品出来牛肉汤是什么味道 ， 刚喝上一口的牛肉汤它的味道在口中慢慢散开 ， 牛肉汤的牛肉香气开口中散发开来 ， 让人回味无穷 。 我感觉喝当地的牛肉汤就像是吃自助麻辣烫一样 ， 在你面前放上一碗汤 ， 你可以自己在店里选择你喜欢吃的食物加到汤里 ， 有炸丸子 ， 还有鹌鹑蛋、和各种各样的蔬菜 ， 说到丸子 。
当地的特色焦炸丸子可是跟着牛肉汤一等一的搭配 ， 把丸子放进汤汁里特别好吃 ， 既有炸丸子的酥脆 ， 又有牛肉汤的香味 ， 脆脆香香的 ， 很是诱人 ， 当你在特别寒冷的冬日 ， 来上这一碗热气腾腾的牛肉汤 ， 身体暖暖的 ， 心也是暖暖的 。
【洛阳|来到洛阳，看当地的历史古迹，吃一吃当地的美食！】
以上就是小编为大家介绍的洛阳当地具有特色的美食 ， 小编介绍的只是洛阳当地的一小部分美食 ， 洛阳当地还有 许多特色美食是小编没有介绍的 。 如果你知道洛阳当地还有哪些具有特色的美食欢迎在评论区进行留言 。
推荐阅读
- 排骨汤|随300块钱参加同学婚礼，看到喜宴很尴尬：菜上桌“怀疑人生”
- 和面|这5种肉是合成肉的重灾区，生活中最好少吃，看了赶紧分享给家人
- 四川省|上海一家三口来四川玩，到景区边上点了6个菜，结账时以为自己看花眼了
- 甘肃|甘肃“七大怪菜”，本地人的心头好，外地人看了直摇头
- 糕点|全国哪的糕点最好吃？经过评选，这6款比较不错，看看你吃过没？
- 蛋糕|热搜上的“私房蛋糕”事件，让我看见了人性最丑恶的一面
- 江西|江西“四大怪菜”，都是本地人的心头爱，外地人看了受不了
- 嵊州|中国最好吃的十大小城，名字都带“州”，来看看有你的家乡吗？
- 上海市|苏州街头小店，外地人看似一般的外国美食才是最受欢迎的
- 羊肉|南瓜创意新吃法，不炒不炸不摊饼，我家隔三差五吃一次，看着就馋