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秋天除了是个硕果累累的季节以外 ， 还是孩子骨骼发育的最佳时期 ， 也是孩子长高的黄金期 ， 应该给孩子吃什么最佳？想让您的孩子在这个秋季把个头再往上窜一窜吗?那就得多吃这6道家常菜 ， 以下就是阿丽给大家精心整理出来的6道家常菜 ， 具体做法在下面 。
一、冬瓜瘦肉汤
1、准备食材：冬瓜 ， 五花肉 ， 粉条 ， 虾皮 ， 葱 ， 姜 ， 香菜 ， 料酒 ， 盐 ， 麻辣鲜 ， 香油
2、冬瓜瘦肉汤的做法：
（1）准备一个小冬瓜 ， 去皮去瓜瓤 ， 切成约1cm厚的片 ， 蒜切成末 ， 葱切葱花 ， 姜切沫 ， 五花肉切成薄片 。
（2）锅内加入少许油 ， 加入五花肉 ， 炒出油脂 ， 加入料酒 ， 炒至肉变色 ， 加入葱姜蒜 ， 虾皮炒出香味 ， 加入十三香 ， 加入开水 ， 煮开后下入冬瓜 ， 转小火动30分钟 。
（3）30分钟后加入一把粉条 ， 加入食用盐 ， 麻辣鲜 。 盖上盖子将粉条煮软 。
（4）加入香油 ， 搅拌均匀 ， 盛入碗中 ， 撒上香菜 ， 一碗瘦肉冬瓜汤就做好了 ， 特别的香 ， 秋季要多喝 ， 老少皆宜 。
二、水蒸蛋
1、准备食材：鸡蛋 ， 香油 ， 葱 ， 盐
2、水蒸蛋的做法：
（1）准备两个鸡蛋打入碗中 ， 加入一勺食用盐 ， 用筷子将鸡蛋搅散 ， 让盐和鸡蛋充分的融合在一起 ， 用筷子夹起来 ， 没有结块就可以 。
（2）准备同样大的碗 ， 加入38度左右的温水 ， 鸡蛋和水的比例是1:1.5 ， 把温水倒入鸡蛋液中 ， 筷子充分搅拌均匀 。
（3）再把鸡蛋液用过滤网过滤一下 ， 用勺子撇掉蛋液上的小泡泡 。
（4）锅里倒入适量的清水 ， 放入蒸屉盖上盖子 ， 把水烧开 。 水开之后把蛋液放进去 ， 扣上一个盘子 ， 防止蒸汽滴入 ， 盖上锅盖蒸十分钟 。
（5）时间到 ， 关火焖5~6分钟 。 打开盖子 ， 拿出鸡蛋用刀在上面横竖划几下 ， 滴入几滴香油 ， 用勺子涂抹均匀 。 撒上小葱花 ， 这样我们的蛋蒸蛋就做好了 ， 非常的嫩滑 ， 入口即化 ， 大人和孩子都爱吃 。
三、荷兰豆炒木耳
1、准备食材：荷兰豆 ， 胡萝卜 ， 杏鲍菇 ， 木耳 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 蚝油 ， 食盐1克、鸡粉、胡椒粉
2、荷兰豆炒木耳的做法：
（1）准备1把荷兰豆掐去两头 ， 撕去两边的筋 ， 从中间切断；一小块胡萝卜切成菱形块；一小段杏鲍菇切片；泡发好的木耳 ， 切点葱姜蒜末 。
（2）锅内烧水 ， 淋入少许植物油 ， 水烧开后依次下入荷兰豆 ， 胡萝卜 ， 杏鲍菇 ， 木耳 ， 焯水30秒钟左右 ， 捞出用凉水冲洗 ， 沥干水分备用 。
（3）锅中烧油 ， 油烧热后葱姜蒜末炒香 ， 依次倒入焯好的荷兰豆 ， 胡萝卜 ， 杏鲍菇 ， 木耳翻炒均匀 ， 加入蚝油 ， 食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉1克 ， 大火翻匀 。
（4）关火 ， 出锅装盘 ， 一盘色香味俱全的荷兰豆炒木耳就做好了 ， 营养丰富 ， 非常下饭 。
四、烧豆腐
1、准备食材：豆腐 ， 小米辣 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 白玉菇 ， 盐 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽
2、烧豆腐的做法：
（1）准备一块嫩豆腐切成小块 ， 大蒜切末 ， 生姜切末 ， 小米辣切圈 ， 小葱切段 ， 白玉菇切成段 。
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