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如今小孩子们的娱乐方式 ， 多和电子产品有关 ， 不少家长在孩子还没学会说话时 ， 就用平板给孩子看动画片了 。 即使在农村 ， 一些小学生也都有属于自己的手机了 ， 这在几十年前是想都不敢想的 。 如此不难看出 ， 时代变化是真的快 。 童年经历对一个人的影响是很大的 ， 拥有快乐童年的人 ， 长大后的性格往往会更阳光一些 。 而被电子产品填满的童年 ， 许多年之后回忆起来 ， 很容易产生失落的感觉 。
一些70后、80后的童年 ， 还是蛮丰富多彩的 ， 那时人们的生活条件还不是很好 ， 若能吃上一根棒棒糖 ， 就能开心一整天 。 而且那时还没有太多的电子产品 ， 与小伙伴们追逐打闹的时光非常之多 ， 即使多年过去了 ， 回忆起来也会有种很满足的感觉 。 不知大家有没有这样的经历 ， 小时候每当放假期间 ， 或者是放学之后 ， 便会和比自己大的哥哥姐姐去小河边玩耍 ， 顺便抓点小鱼小虾之类的河鲜 。
如今不少河鲜正在逐渐消失 ， 这和工业发展太快是有一定关系的 。 今天我们就来看一看5种特别少见的“河鲜” ， 20多年前 ， 它们还非常多 ， 现在简直可遇不可求了 ， 运气好的话 ， 才能吃得到 。
1、牛尾巴鱼
牛尾巴鱼的身材十分修长 ， 尾巴也很有特点 ， 就像牛尾一样 。 它的身体颜色是金黄色的 ， 摸起来滑滑的 ， 从头到尾 ， 越来越细 。 这种鱼的食性很是凶猛 ， 还有筑巢的习惯 。 从江里打上来的牛尾巴鱼 ， 售价那是相当的高 ， 一斤能卖上一百多元 。 牛尾巴鱼的肉质很细嫩 ， 没有股间刺 ， 口感很是鲜美 。
【烙饼|这5种“河鲜”正在慢慢消失，能吃到算运气，你见过几种呢？】只不过如今市场上售卖的牛尾巴鱼 ， 多是人工养殖的 ， 虽然售价没那么高 ， 但味道和野生的到底是有些差别的 。 正所谓物以稀为贵 ， 许多人不惜花高价购买野生的牛尾巴鱼 ， 就是为了追忆童年的味道 。 但很多时候 ， 有钱都买不到野生的牛尾巴鱼 ， 20多年前根本不会出现这种情况 。
2、禾花鱼
禾花鱼在古代还是宫廷贡品呢 ， 它是在稻田里放养的一种鲤鱼 ， 会常常吃一些水稻飘落到水面的稻花 。 口感方面 ， 禾花鱼的肉质十分肥美 ， 骨软且没有土腥味 ， 仔细闻 ， 还能闻到淡淡的禾花香 。 它对水质要求较高 ， 如今在稻田里很少见了 ， 主要是农民朋友们对农药化肥的使用更在意了 。 若是幸运地买到了禾花鱼 ， 用它做一道锅仔酸辣禾花鱼 ， 那真的是非常下饭了 。
3、塘鳢鱼
塘鳢鱼长得呆头呆脑的 ， 脾性也呆呆的 ， 又懒又贪吃 ， 所以捕捉难度并不高 。 一般在河道里 ， 贴着水底的位置 ， 就能看到它们的身影 。 塘鳢鱼的身体颜色主要以黑色为主 ， 它的口感极佳 ， 肉质肥硕且鲜嫩 ， 被人们称为“第一春鱼” 。
许多年前 ， 塘鳢鱼非常多见 ， 如今就比较难见到了 ， 人工养殖的话 ， 产量并不高 ， 价格方面相对来说就要贵一些 。 部分商家还会用其他的鱼来冒充塘鳢鱼售卖 ， 所以购买的时候 ， 一定要看仔细了 ， 别被忽悠了才好 。
4、泥鳅
相信很多朋友在小时候 ， 都将泥鳅当作宠物来养 。 它们的生命力还挺顽强的 ， 早些年田边的稀泥里 ， 简直到处都是泥鳅还有黄鳝 。 可现在野生的泥鳅真是越来越少 ， 市面上买的 ， 多是人工养殖出来的 。 原因和各种农药化肥的大量使用是有一定关系的 ， 再有捕捉它们的人也非常多 ， 野生的泥鳅便没那么多见了 。
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