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像我这样做的发面饼全程不用手揉面 ， 非常的肉软 ， 口感比面包都要好吃 。 如果家里面有老人和孩子 ， 强烈建议大家一定要试着做一下 。
好了 ， 现在就教大家制作方法吧 。 首先 ， 在300g面粉中打入一颗母鸡蛋 ， 放上3g酵母10g白糖 。 当然 ， 260g温水 ， 朝着一个方向 ， 搅拌均匀 ， 盖上盖子 ， 请发两杯大 ， 这是醒好的面 ， 放入3g盐 。 用筷子搅拌排气 ， 手上抹油 ， 就一块 ， 面积整理圆润 ， 具体面积大小 ， 大家可以随意 。
然后放在刷油预热好的电饼铛中 ， 再用手把饼按均匀 ， 下面淋上点食用油 ， 盖上盖子 ， 中火烙饼 。 绕着一面定型后翻到另一面 ， 绕着两面稍微上色 ， 用铲子按压能迅速回弹 ， 这个小饼就可以出锅啦 。
【汾酒|教你制作超级好吃的家乡发面饼】
由于呢含水量比较大 ， 这个发面饼会越放又柔软 ， 喜欢的朋友点哪些屏幕收藏起来 ， 不然等你刷着刷着美食就找不到我啦 。
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