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这个地方叫做（qu）衢州哦 ， 小伙伴们不要读错了 。 这是一个非常有名的风景之城 ， 境内分布着一百多个景点 ， 旅游资源超级的丰富 。 而且这里的美食也是很多的 ， 你知道哪些呢？我们一起来看看吧 。
1.五夫醉鸡：
大家都很经常吃鸡肉 ， 不管是红烧的、清蒸的 ， 还是用来炖汤都是很好吃的 ， 但是大家吃过醉鸡吗？小编相信很多人都没有吃过吧 ， 说不定很多人还是第一次听说这个美食呢 ， 那今天小编就给大家介绍一道来自衢州的醉鸡吧 ， 是一道当地很多人都很爱吃美食哦 。 需要先选择一只比较肥嫩的鸡 ， 一般是鸡龄比较小的 ， 这样肉吃起来更嫩 。 先把鸡宰杀之后血给放干净 ， 然后就是拔毛了（这是一个很需要耐心的事情哦） ， 记得把鸡的内脏给取出来 ， 这道菜用不上内脏的 。
然后需要把鸡肉放进水里 ， 加上葱姜煮一下 ， 拿出来后用一些盐把它全身给抹均匀 ， 切成条状 ， 然后就可以放进罐子里倒上一些黄酒去腌制了（记得要盖上盖子哦） ， 差不多两天的时间 ， 醉鸡就做好了 。 它在制作的时候里面用的调味料只有一些盐和黄酒 ， 所以能够最大程度的感受到这道美食中的鸡肉的鲜味 ， 经过长时间的炖和腌制做出来的鸡肉爽滑弹嫩 ， 而且还有一股淡淡的酒香 ， 风味很是独特 。
2.三头一掌：
听到这个美食的名字是不是很多人都摸不着头脑呢？其实这道美食并不是从以一种动物的肉作为原料来制作的 ， 这道美食里面包含着有着兔子、鸭子和鱼的头部 ， 还有鸭子的脚掌 。 在很早之前基本上没有人喜欢吃动物的头部 ， 那时候有一户人家很穷 ， 家里人经常去捡破烂来维持生计 ， 有时候运气好的时候能够碰到有些人扔的鸭头和兔头什么的 ， 家里有一个眼睛看不见的老奶奶 ， 她总是把这些捡回来的动物头部做成食物来吃 。 有一次一个来到当地游玩的一个人他闻到了这个老奶奶做食物的非常香 ， 他就把她做的食物全给吃了 ， 然后留下了十两银子和一张纸条 ， 纸条上提到建议她去开一家店 。
后来这一家人就真的去开了个店 ， 因为做出来的味道非常好 ， 每天来品尝的人都络绎不绝 。 如今经过不断的发展 ， 鱼头和鸭掌也成为我们日常生活很经常吃到的食物了 ， 他们在当地也非常出名 ， 所以后来就和鸭头、兔头一起成为了“三头一掌” ， 如果大家喜欢吃这种食物的话 ， 欢迎来到当地尝尝 。
3.菠萝虾球：
小编听到这个名字感觉心都要化了 ， 真的是听名字就让小编已经流口水了 。 这道美食是酸甜口的 ， 它在制作的时候所用到的是菠萝罐头和红虾仁 ， 经过先炸后炒真的是又鲜又嫩 ， 再加上一些沙拉酱和淀粉 ， 汤汁真的是很浓稠而且味道酸甜可口 。 一想到新鲜的虾仁裹上酸甜口的料汁 ， 就已经让人感觉到好吃了 ， 感兴趣的话快来当地尝尝吧 。
【土豆丝|历史文化和风景并存的衢州，还有很多的美食呢，你知道哪些呢】那今天关于衢州的美食就给大家介绍到这里吧 ， 希望大家会喜欢 ， 我们下期再见啦 。
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