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磷含量约占人体体重的1%,除钙外,磷含量较高 。体内约85%的磷存在于骨骼和牙齿中,其余15%分布在其他细胞和体液中 。
磷的作用有:参与骨骼和牙齿的构成;参与人体内细胞核蛋白的构成;参与体内蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢反应,并在氧化分解中释放能量;组成体内多种酶,如碱性磷酸酶等;参与血液中酸碱平衡的维持;等等 。
如果人体内缺乏磷,可导致佝偻病、骨骼钙化等,影响人体的健美 。
磷广泛存在于动植物组织中,除植酸形式的磷不能被机体所充分吸收和利用外,其他大都能为人体所利用 。含磷量较多的食品有大米、小米、玉米、高梁、鸡蛋黄、螃蟹、黄豆、黑豆、赤小豆、蚕豆、黑芝麻、花生、猪瘦肉、羊肉、鸡肉等 。
【磷与美容关系如何】
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