寿县|寿县有很多好吃的，你了解了多少？（上）八公山

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各位好，小编今天要和各位分享的是安徽淮南市的寿县风味小吃，有意者不妨一同观看！

首先，按照惯例，我们先给你们讲讲寿县的历史和文化，寿县，也就是淮南市，在安徽省的中心地带。寿县是个很古老的地方，传说中的淝水之役就是在这里爆发的。而且寿县作为中国的发源地，其制作的历史尤为悠久。另外，这里还有很多的观光景点，比如报恩寺、蔡昭侯陵园，如果你有兴趣的，可以到那里看看。

在对寿县的基本情况有一个大致的认识以后，下面就带大家来看看寿县的特色小吃！首先，我要给你推荐的是一款叫做“粉皮粉”的东西，它是用米，淀粉和其他的豆粉混合而成的，通常都是将面粉晒成干粉，然后浸泡在水里。粉条可以作为一种调味品，也可以用来做汤，比如肉丝，很美味。有兴趣的朋友可以尝试。

笔者头一次吃到了寿县的饺子，那是在上大学的时候，和舍友一起到寿县游玩，我们的目的就是为了游览当地的自然风光；我们去了一趟，在街上叫了一家面馆，告诉我们这个面食的名称和冷面很相似，不知道会是什么口味？

我原本还想着和凉面差不多，但现在送来的是一种完全透明的面皮，和凉面的色泽完全不同。不是白，而是和白无关。口感要比凉面有嚼劲，一口下去，就能把凉面给折断，而这种豆腐皮，口感极佳。

今天我要给你介绍的另一道菜就是八公山的豆腐干，这道菜名为八公山，不过历代的人都把这道菜称为四季豆腐。这个菜肴的流行程度如何？首先，这是安徽十大名菜，安徽人尽皆知，第二是寿县特产；这是一种家喻户晓的美食，是每个人都会做的。

八公山豆腐的由来，相传是因为淮南皇帝为了寻找仙丹而哭泣，他在寻找仙丹；当初在八公山，他在一位大师的帮助下，误打误撞，做了一块软乎乎的豆腐。所以，这道菜就被命名为八公山的豆腐。八公山的豆腐脑并不像其他的豆腐脑那样有奶香味，而是很好闻，是当地人最爱吃的一道菜，一般在宴会上都是用八公山做的。以后有时间，你们可以尝试。

【寿县|寿县有很多好吃的，你了解了多少？（上）】这就是今天的两款经典佳肴，如果你想要的话，请务必要试一试。如果你最近去寿县游玩，也可以到本地吃一吃，那会更地道！今天的分享就到这里，下次再见！

寿县|寿县有很多好吃的，你了解了多少？（上）

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