吃之前再淋上一勺店家自制蒜香浓郁的蒜头酱 ， 直接给这份炒粉干注入灵魂 。
比起热门搭配 ， 也有人偏爱略显简单的元宵 。
软糯的表皮 ， 包裹着厚实饱满的肉馅 ， 一口下去 ， 满嘴肉汁 ， 顾不得烫嘴 ， 嘶哈嘶哈地呼着气吃完 。
茯苓糕 ， 福州话叫“喔” ， 初听本地朋友说起这个 ， 还很是好奇 。
“小时候经常看见摆摊叫卖的 ， 现在越来越少见了……”
想要买到几乎要凭运气的“喔” ， 现在在医院门口还偶尔能看到 ， 揭开木盖 ， 掀开蒸布 ， 紧实白糯的茯苓糕呈现眼前 。
口感介于软糯与结实之间 ， 扎实且有韧性 ， 一块下肚已经要撑住了 。
此外 ， 马耳、鱼丸汤、线面、捞化……早餐 ， 尤其福州的早餐选择总是多的 。
福州人如果为了早上吃什么而发愁 ， 大抵也是因为选择过于多了 。
这些陪伴着福州人从小到大的食物和店铺 ， 其意义已不仅是一顿早餐 ， 更多的是一份不舍抹去的记忆 。
遇到凡事不要慌 ， 先把早餐吃了再说 。
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\uD83E\uDD81 编辑 / 布吉
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