于是 ， 自制芭乐茶也成为新的潮流 。 时代周报采访人员梳理发现 ， 但凡分享内容与芭乐茶相关 ， 都会引来不少人的围观 。 在某个社交平台 ， 以自制芭乐茶为内容的视频、文章 ， 点赞量都在1000以上 ， 最高点赞量达到上万 。
芭乐茶火了 ， 芭乐也火了 。
在某社交平台 ， 与芭乐有关的帖子达到7万篇 。 甚至有网友评论 ， “我以前觉得芭乐不好吃 ， 但是这种又甜又水的 ， 还是少女桃粉的芭乐一定要试试 。 ”
也有北方网友闻讯而来 ， 体验却像极了拆盲盒：“第一次吃芭乐感觉怪怪的 ， 不知道什么样的芭乐可以吃？”“皮可以吃吗？必须放软吗？”
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图源：百度指数截图
百度指数反应了这些好奇心 。 时代周报采访人员查询发现 ， 2月前芭乐搜索指数不超过2000 ， 2月9日芭乐搜索指数开始攀升 ， 到2月11日达到峰值（4154） ， 此后芭乐茶饮新品密集上市 ， 在网上掀起自制芭乐茶、尝鲜芭乐的风潮 ， 推动芭乐搜索指数始终保持3000-3720至今（3月25日） ， 且有逐渐上升趋势 。
广东人的芭乐回忆
当北方人还在好奇芭乐究竟是什么味道 ， 广东人早已坐等上市了 。
芭乐怕霜冻 ， 一旦温度达到-1℃-2℃ ， 幼树就会被冻死 ， 因此其为南方限定水果 。 没见过芭乐的人 ， 可能第一眼误认作梨——其表皮为青色 ， 大小也与梨相差无几 。 但论味道 ， 二者却大不相同 。
芭乐凹凸不平的果皮 ， 闻起来有一股清香的味道 ， 是自然中夹杂着酸甜 ， 不浓郁也不隐晦 ， 是若隐若现的清新 。
芭乐的果肉有白心与红心两种 ， 白心的脆甜可口 ， 红心的更圆更小 ， 成熟后果肉便是红色 ， 果肉更为绵软 ， 果香也更加浓郁个别品种甚至在果皮上透出红色 。 茶饮店用的那一抹粉红 ， 正是红心芭乐 。
不少人将果肉入口的感觉 ， 形容为“吃冰淇淋” 。 如果没有吃过 ， 可能很难将这二者联系在一起 ， 但熟透的果肉入口的确有绵绵起沙的感觉 。 一口咬下去 ， 就像在咬刚从冰箱拿出来 ， 带着冰沙又融化了一部分的冰淇淋 。 鼻子嗅着春的清新 ， 舌尖尝到夏的口感 ， 双重享受在心间荡漾 。
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在广东 ， 番石榴树都是常见的 图源：视觉中国
在广东 ， 芭乐有个更常见的名字：番石榴 ， 还有人称其为“鸡屎果” 。 这种水果对广东人来说 ， 就如同苹果之于北方人一样普遍 。
这也是广东人的童年味道 。
“小时候觉得番石榴太常见了 ， 不是需要去店里买的水果 。 ”广东江门人王单向时代周报采访人员回忆 ， 老家村子里的番石榴树 ， 几乎都是自然生长 ， 没人打理 ， 但每年会如约长出果子 。
小时候 ， 王单看到树上结果 ， 会吆喝弟弟一起去摘 。 于是 ， 村里人远远就能看到 ， 两个小人儿在树下使劲蹦跶 。 费了半天劲摘下几个 ， 迫不及待的用衣服擦一擦就赶紧送进嘴里 。 碰上熟了的果子 ， 兄弟俩人开心得笑呵呵 。
城镇化发展进程加快 ， 王单所在的村子 ， 许多人都进入工厂上班 ， 田地很少人打理 ， 庄稼越来越少 。 “想想会觉得有些遗憾吧 。 ”那棵番石榴树也永远留在了王单的记忆里 。
留在广东人记忆里的还有独特的吃法 ， 比如在番石榴上淋上甘草汁 ， 或是撒上酸梅粉 。
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