春天是什么颜色？这届年轻人的答案是：粉红色 。
在社交平台 ， 初春那一杯刺梨果茶的“奶黄色”还没褪色 ， 芭乐的“粉红色”已经大张旗鼓 。 这个春天 ， 年轻人不喝上一杯芭乐果茶 ， 似乎都不算完整 。
近段时间 ， 各大新式茶饮品牌争相推出芭乐新品——喜茶先后推出3款芭乐新品 ， 奈雪推出1款芭乐和脆芒搭配的新品 ， 伏小桃、阿嫲手作、乐乐茶等品牌也陆续推出多款芭乐茶饮 ， 就连咖啡品牌三顿半也在线下门店推出芭乐特调 。
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红心芭乐的粉色成为今春最火的颜色 图源：视觉中国
2月开始 ， 芭乐占据了茶饮店的C位 。 这款生长于亚热带地区的水果富含维生素A和维生素C ， 因其有丰富的膳食纤维以及较低的脂肪含量 ， 被年轻人视为“减脂期的神仙水果” 。
芭乐新品一出 ， 引来年轻人疯狂追逐 。 “谢谢芭乐季 ， 连喝四天我已经快变成芭乐精了 。 ”“我这个对99%的奶茶无感的人 ， 都爱上了芭乐茶！”
时代周报采访人员梳理发现 ， 过去一个月 ， “芭乐”的百度搜索指数同比上升了47%以上 。
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图源：Pexels
芭乐果茶爆火带动这款小众水果出圈 。 “第一次吃这种水果 ， 好好吃！”有北方网友分享了芭乐的吃后感 ， 引来多个“求链接”的跟帖 ， 但也有更多北方网友好奇发问 ， “这可以带皮吃吗？”“要吐籽吗？”
【网友|奶茶店扎堆上新芭乐新品，能捧出下一个油柑吗？果园：暂时还没涨价】这确实是北方人的“盲区” 。 芭乐在17世纪末进入中国后 ， 在广东、广西、海南、福建等省种植 。 其中 ， 气候温暖的广东是芭乐种植大省 。
如今 ， 芭乐打响了知名度 ， 有的农户与商家通过直供生鲜超市的方式缩短运输时间 ， 让这口春天限定的味道走出南方 。 但芭乐真正的甜味走向全国消费者 ， 可能还需要一些岁月 。
春日限定的味道
还记得去年爆火的油柑吗？
2021年夏天 ， 奈雪的茶以“三秒微涩 ， 五秒回甘”的噱头 ， 成功勾起年轻人的好奇欲 ， 让油柑——这种本盛产于两广地区、尤其是潮汕地区的小众水果出圈 ， 火遍大江南北 ， 顺带让种植油柑的果农扩大了销路 。
芭乐的故事与之大致类似 。
2月中旬 ， 喜茶宣布推出两款芭乐产品——满瓶芭乐葡、满瓶芭乐养乐多 ， 之后又在3月上新满瓶芭乐莓 。 奈雪的茶、TANING挞柠等茶饮品牌也扎堆推出芭乐茶饮 。
在“饮力实验室”的统计中 ， 仅是2月 ， 品牌使用芭乐做新品的数量就高达9次 。 不论是知名的或是不知名的茶饮店 ， 都亮出了主打芭乐茶饮的广告 。
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多个茶饮店使用红心芭乐作为原材料 图源：视觉中国
与宣传油柑时强烈输出独特口感的不同 ， 这次茶饮店几乎都在强调那一抹与春天搭配的粉色 。
这一抹温柔的粉嫩同样勾起了年轻人的好奇心 。 在小红书、抖音、豆瓣等社交平台 ， 关于芭乐茶的种草文、尝鲜文变多 。 “一开始就是冲着它好看 ， 没想到还好喝！”“芭乐 ， 多春天的感觉 。 ”网友尝鲜后的种草贴引起了更多人的好奇 ， 不断走进店里下单 。
有网友在社交平台写下了年轻人对芭乐茶饮的热爱：“那天在茶饮店里坐着 ， 坐了半小时等来了色彩缤纷的芭乐茶 。 这半小时里 ， 店里生意好到爆了 。 小哥哥兑茶的速度 ， 让我想起了妈妈厂里流水线的工人 ， 脑子里是卓别林演的黑白电影 ， 耳边不断响起‘外卖接单啦’ 。 ”
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