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南召县白土岗镇 ， 是白土岗辣子鸡的发源地 ， 被评为河南名吃 。 街上有不少做辣子鸡的店 ， 徐四辣子鸡名气最大 ， 也颇具争议 。
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徐四辣子鸡 ， 子承父业 ， 历经40年 ， 从小店做成大店 。 有人说味道不如以前好吃 ， 但南来北往的食客 ， 依然会选择徐四辣子鸡 。
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香香美食、全国知名美食博主、本地美食达人 ， 都探访过白土岗辣子鸡 ， 去的都是徐四辣子鸡 。 不得不说 ， 徐四辣子鸡提高了白土岗辣子鸡的知名度！
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如果你问白土岗镇的当地人：“哪家辣子鸡好吃？” ， 大多数人不会推荐徐四辣子鸡 ， 因为徐四赚钱了 ， 并且把辣子鸡做成了人人皆知的招牌 。
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要穷大家一起穷 ， 白土岗有那么多做辣子鸡的店 ， 凭啥徐四把店做恁大？！宽敞明亮的大店 ， 好像辣子鸡也没有那么好吃了！
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但对于团长这样的外地人来说 ， 去白土岗吃辣子鸡 ， 只认徐四辣子鸡 。 别的辣子鸡咱也不知道在哪儿 ， 导航都找不到~！
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一盆辣子鸡 ， 配上白面条 ， 是白土岗辣子鸡的独特吃法 。 如果配着大米饭 ， 浇上鸡汤汁 ， 应该更得劲 。
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以团长的个人口感来说 ， 徐四辣子鸡做的相当不错 。 鸡肉鲜香嫩滑 ， 软烂适中 ， 回味微麻微辣 。 浓郁的汤汁配着面条吃 ， 过瘾里很！
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#南阳吃货圈#
有不少店挂着白土岗辣子鸡的招牌 ， 做的却不是白土岗的味道 。 唯有燥辣 ， 让人觉得难以下咽 。
【网友|40年老店，做成河南名吃！南阳网友：你根本不知道哪家好吃？！】