4、加五香粉(可选)、生抽 , 蚝油朝一个方向不停的搅拌上劲 , 都要顺一个方向搅打 。 搅的时间和口感成正比的 。
5、加入葱姜末 , 继续朝一个方向搅拌上劲 , 你要偷懒 , 别怪饺子馅对不住你 。 口感差 , 还哭给你看【馅出水】 , 静置一会入味
6、把苜蓿洗净下开水里焯2分钟左右 , 看到变色立刻捞出来 , 过凉水 , 不可久煮
7、把苜蓿挤干水分切碎 , 这样口感好
8、把切好的苜蓿加到肉馅里拌均匀 , 加鸡精和熟菜籽油拌均匀 , 也可以加香油拌均匀
【蛋糕|春天记得给家人用它包饺子,清脾胃又利尿,一口下去全是营养】
加盐拌均匀 , 这样油裹住了 , 不易出水分营养不易流失 , 饺子鲜美好吃 , 静置一会入味
9、把醒好的面团再次多揉揉 , 搓成长条 , 分成小剂子压扁
10、擀成中间厚 , 边边薄的小饺子皮 , 加上肉馅 , 不能加得太多 , 8分满即可 , 这样好包 , 馅多好吃 , 也不易煮破皮
11、包成饺子形状 , 最好用干淀粉沾在饺子底部 , 这样不易沾在放饺子的器具上 , 煮饺子的时候也不易沾锅底 , 也不易互相粘连
12、锅里加半锅清水 , 大火烧开后下饺子 , 接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底 , 盖上锅盖煮开 , 水开后加半碗清水进去 , 再盖上锅盖煮开 , 如此反复两三次 , 待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了 。
这款康巴赫316不锈钢炒锅 , 是一款值得入手的不粘锅 , 比较健康 , 安全 , 抗腐蚀性强 , 耐磨性好;采用蜂窝自离式纹理 , 锅内可以很好的防粘底;可以使用钢锅铲炒菜和钢丝球洗锅;性价比高 , 质量好 , 使用起来很轻巧 , 容易清洗 ,
可可的小贴士
1、苜蓿分为好几种 , 可以吃比较适合肉类吃的口感好一些 , 一定要切的小一些 , 这样好吃好看
2、猪瘦肉不要太多了 , 最好是3;7或者;4;6比较好 , 这样口感很香浓
跟着可可做饭菜 , 给家人一份关爱 , 一份健康保障卡!
可可的美食 , 最关心的事就是家人的一日三餐 , 最大的爱好是创意各种美食 。 食谱只是分享自己制作美食的过程 , 不是唯一的标准 。 每日分享好吃好玩的 , 关注我 , 享受美食不迷路!
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