湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

粉条|这两款美食在家也能做，快学一下做法吧


粉条|这两款美食在家也能做，快学一下做法吧
文章图片
粉条|这两款美食在家也能做，快学一下做法吧
文章图片

有的时候在家里大展身手 ， 做了几道好菜 ， 别人投来那种崇拜的眼光 ， 是不是内心当中还是挺骄傲的呢？那么今天小编就给大家分享几款待客的好菜 ， 不仅特别的方便 ， 就是连朋友都容易被征服 ， 有面子比去饭店节省健康许多呢 。
【粉条|这两款美食在家也能做，快学一下做法吧】首先要介绍的就是麻辣虾香锅 ， 所需要的食材有虾 ， 花菜 ， 香菇 ， 莲藕 ， 配菜的话 ， 可以选择一些自己平时喜欢的 。 首先 ， 新鲜的虾先处理干净 ， 再掰点香菜 ， 香菇 ， 莲藕切成片 ， 最后再来点洋葱 。 第二步就是准备小料了 ， 我们可以先切些生姜 ， 大蒜 ， 小葱 ， 干辣椒放在清水当中浸泡一会儿 。 把所有的主食材都先焯水 ， 断生之后倒出来清洗一下 ， 第四步就是把虾炸一下 ， 锅里烧油 ， 油温上去了之后 ， 放入大虾 ， 大约40秒的时候就捞出来控油 。 第五步 ， 锅里留一些油即可烧热 ， 之后放入一把花椒 ， 还有就是准备好的小料开小火炒出味道 ， 最后倒入所有的食材 ， 还有就是准备好的洋葱 ， 开大火就可以调味加入食盐 ， 鸡精 ， 再淋入少许的红油翻炒 ， 入味之后放上葱段 ， 撒上适量的白芝麻 ， 一大盘好吃的香锅 ， 就这样的完成了呢 。
其次就是老式烧豆腐 ， 所需要的食材也是比较简单的 ， 只需要老豆腐和青椒丝 。 首先把食材切成小方块 ， 撒入一把淀粉 ， 抓拌均匀之后 ， 能够很好的锁住食材里面的水分呢 。 再切一些青红椒块 ， 大蒜片 ， 再放入适当的干辣椒和青花椒 ， 放置一旁备用 。
接下来就是动手环节了 ， 我们先把食材炸一遍 ， 油温上去了之后保持小火炸三分钟 ， 直到豆腐表面微黄的时候就可以捞出来控油 。 第三步就是锅里留一些底油 ， 油烧热之后倒入准备好的那些辅料 ， 爆炒出香辣味 ， 加入豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 这样能够很好的增加香味 。 第四步 ， 把切好的青红椒倒进去 ， 淋入适量的清水 ， 然后就开始调味了 ， 加入食盐 ， 生抽翻炒 ， 把炸好的食材倒进去一些老抽 ， 让汤汁变得更加的好看 。 然后开小火 ， 让豆腐吸收汤汁入味 ， 之后就可以出锅装盘了呢 。
这两款美食在小编家的饭桌上是比较常出现的呢 ， 不仅好吃而且下饭 。 招待好友的时候也是相当不错的 。 好了 ， 今天的内容就先到这里了 。

    推荐阅读


    上一篇：|5分钟就能做好的快手菜：小白菜炒鸡蛋，凉拌藕片，蛤蜊酿虾滑。

    下一篇：牛奶|入冬之后天气冷，早餐更要吃得好一些！七天家常早餐食谱分享