厦门的日料爱好者们注意啦 。
我宣布这家板前烤物已经成为我心目中的烧肉天花板 。
最近日料界的新宠就是这家 ， 厦门首家板前烤物omakase 。
烧肉与日料的完美组合 ， 喜欢日料的朋友一定要来体验 。
位于宝龙铂尔曼大酒店骑楼的余市町 ， 停车免费 。 环境优雅舒适 ，
有来到京都的氛围感 。
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主厨推荐是严选当日顶级食材 ， 应季应食
带来最新鲜的口感 。
Omakase就是没有固定菜单 ，
不到上菜那一刻你都不知道今天呈现的是哪些美味料理 。
很适合高端品质宴请 。
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菜品推荐：
黑松露茶碗蒸
蒸蛋滑嫩鲜美 ， 加上黑松露的独特菌香 ，
更加鲜美可口 。
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刺身拼盘
赤身、日本寒鰤鱼、活赤贝组成的刺身拼盘 。
食材真的很新鲜 ， 赤贝爽脆鲜甜 ， 余味回甘 。
搭配日本鲜山葵与日本醋橘 ， 新鲜现切的刺身口感果然非同寻常 。
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碳烤岛鲹配京葱丝
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扇贝吉利炸配鱼子酱
丸山海苔包裹新鲜扇贝 ， 厨师亲手递到你手中 。
温润细嫩还带着Q弹 ， 鱼子酱在口中爆破的感觉
真是太美妙啦 。
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北极贝矶边烧
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现烤澳洲M+牛肉三品
有厚切牛舌、雪花和牛、安格斯牛肉三款不同的牛肉部位 。
【余市町|日料与烧肉的完美组合，厦门首家板前烤物omakase】雪花和牛色泽粉嫩 ， 大理石纹理清晰 ， 油脂分布均匀 ，
入口鲜嫩多汁还带有奶香 ， 搭配香蒜片与芝麻盐 ，
实在是不可多得的美味 。
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