小小丁|韭菜盒子

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突然想吃水饺，但是水饺太麻烦，就弄的韭菜盒子
By 沫景景
用料

韭菜 1把
花生油适量
木耳 1克
细粉丝一小把
鸡蛋 2个
面粉适量
盐
鸡精
味达美
蚝油

做法步骤

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1、先和面，盆里的面中间画一道线，一半用热水和面，一半用凉水和面，都和完面，一起揉，揉一段时间，揉到表面比较光滑，盖上保鲜膜醒一段时间

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2、鸡蛋两个炒散

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3、木耳，粉丝泡水泡发，想泡的快些，就用热水泡

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4、韭菜摘好，洗净切小小丁

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5、韭菜切好后放到花生油搅拌均匀，不要放太多花生油，粉丝切小段，木耳剁碎，鸡蛋，木耳，粉丝依次放进碗里，加入盐，味达美，蚝油，鸡精搅拌

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6、面醒好揉一会儿，揉成长条，切小块，擀成超大号饺子皮，放入馅料，放到面3分之一的位置，另一边网上一折，用手把皮的边缘部分捏一下再拿个小碗，碗底朝上用碗边去压面皮压一圈后把压出来的多余的部分拿掉，弄好后放入空气炸锅，一面刷油，200度，10分钟，到时间后拿出翻面另一面刷油放入空气炸锅里面200度8分钟，弄好以后就可以吃了
小贴士【小小丁|韭菜盒子】可以弄韭菜盒子，也可以做成馅饼，韭菜盒子简单很多，很适合新手
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