煎饼|9个不同产地的咖啡,风味各有特点,哪一款是你的心头爱?( 二 )


此外 , 西达摩 (sidamo)、利姆(Limu)等水洗咖啡也是世界有名的 。

肯亚柑橘与葡萄酒香丰富 , 酸味强烈
以手工采收 , 水洗加工 , 并依据颗粒大小决定等级 。 其香气令人联想到柑橘与葡萄酒的强烈酸味与香味 。 酸味强烈 , 醇度鲜明 。

印尼香味馥郁的曼特宁起源地
在曼特宁咖啡的起源地印尼 , 经常可以在当地的大街小巷喝到曼特宁咖啡 , 即是苏门答腊岛生产的阿拉比卡种 。
华丽的曼特宁与柔和的托拿加是印尼出产的两大种豆 。 曼特宁的香气复杂 , 具有香草、辛香料与水果香味的特点 。 托拿加的特色则没有曼特宁那么强烈 , 较滑顺柔和 。

夏威夷香气甜蜜 , 带有柑橘酸感的人气精品
科纳咖啡是夏威夷本岛西部摘种的精品咖啡 。 特征是无混浊感 , 味道干净 。
以高级品著称的科纳咖啡是世界级的人气咖啡 , 甜蜜香气令人联想到草地与树木 , 柑橘系果实酸味带来柔和感 , 突显出毫无一丝丝混浊的干净口感 。

不知以上9个产地的咖啡 , 哪一款才是你的心头之爱?期待你留言分享 。
说到咖啡 , 常听说“精品咖啡”一词 , 到底何为精品咖啡?
精品咖啡(Specialty Coffee) , 是从1980年起由美国传向世界 。 侄今虽仍未给精品咖啡一个确切定义 。 但说起它和普通咖啡的区别 , 包括明确的咖啡生产制造信息 , 独特用心的风味口感……总之就是精品咖啡会给你带来美好、甚至是惊艳的咖啡体验 。

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