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【煎饼|9个不同产地的咖啡，风味各有特点，哪一款是你的心头爱？】
在大城市里 ， 人手一杯咖啡已是稀松平常的风景 。 而一杯好的咖啡不仅能让疲倦的灵魂再次苏醒 ， 也能让心灵得到放松 。
决定咖啡风味的因素有许多 ， 不同的温度、萃取时间等 ， 都会呈现不同的风味曲线 。 不同产地的咖啡豆种也影响着香气与口感的呈现 ， 不知以下这个9个不同产地的咖啡 ， 哪一款是你的心头爱？
巴西特点：均衡感佳、接受度高
世界最大的咖啡生产国巴西 ， 最普通的精制加工方式为日晒 。 是多样品种合成的复杂香味 。 整体而言 ， 相比起中美产地的豆子 ， 酸感低、香气复杂 。 苦味与酸味的均衡度极佳 。
因为酸度不强 ， 初次接触咖啡的人比较容易接受 。 巴西出产的咖啡也经常被使用在混合豆上 。
哥伦比亚自带高级的甜味
哥伦比亚咖啡的生产量占全球的10% 。 特征是甜味和明显的醇度 ， 但最近品种改良盛行 ， 创造出各种味道的咖啡 。 在世界咖啡市场中 ， 哥伦比亚咖啡被评价为高级咖啡 。
哥伦比亚咖啡豆的特点是 ， 豆子颗大且带有绿色 ， 长度大致偏长 ， 咖啡豆组织细密 ， 耐受重烘焙 。
巴拿马备受世界瞩目的顶级咖啡
同样经常被评价为高级咖啡的巴拿马咖啡豆子 ， 其中艺伎种更是受世界瞩目 。 有着带有轻盈却甜蜜的酸味 ， 均衡且深邃 。 香味丰富 。 中度醇厚的口感与独特的香气是它的特色 。
其独特的气味只要来自传统水洗加工与自然干燥法 ， 使得咖啡豆酸味明显 ， 带有纤细香气与适中的醇度 。
哥斯达黎加共和国随着海拔而改变的丰富口味
主要生产的咖啡品种为阿拉比卡种 。 这种豆子生长在海拔高的山地 ， 酸味强烈、醇度分明 。 海拔越低味道越趋平顺 。 太平洋侧地区的咖啡醇度分明 ， 而中部特雷斯里奥斯地区（Tres Rios）生产的咖啡酸味柔和 ， 醇度均衡 。
牙买加柔和甜蜜的“蓝山咖啡”的故乡
牙买加是咖啡之王“蓝山咖啡”的生产国 。 蓝山咖啡是由咖啡豆大小与瑕疵数决定等级的 。 在控管严格下 ， 会烘焙出品质极高的豆子 。 颗粒较大、表面平滑 ， 咖啡香气十分强烈而朦胧 ， 因此即使萃取得十分浓郁 ， 味道仍然非常柔和 。
通常情况下 ， 蓝山咖啡的酸味较低 ， 适合中度烘焙 。
埃塞俄比亚拥有蜜桃香气的水洗豆 ， 是咖啡爱好者热门的选择
埃塞俄比亚是阿拉比卡豆的原产地 ， 咖啡在全球享有超高人气 。
它的香气拥有独特个性 ， 耶加雪菲是其中品质极高的日晒咖啡 。 香气会让人联想到水蜜桃或杏桃 。 且咖啡醇度丰富 ， 因此在全球享有超高人气 。
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