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【蒜蓉虾的做法视频 蒜蓉大虾做法】1、鲜虾去头 ， 开背去虾线 ， 蒜切末 ， 红椒切粒 ， 姜切片 ， 小葱切葱花 。
2、鲜虾中放入姜片、盐、料酒拌匀腌制10分钟 ， 拍上淀粉 。
3、放入鲜虾炸30秒 ， 捞出沥干 。
4、锅中留底油 ， 放入蒜末、红椒末炒匀 ， 放入大虾翻炒均匀 ， 放入盐、鸡精炒均 ， 盛出放上葱花即可 。
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