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东北人总喜欢把菜叫硬菜 ， 当然这个硬菜也不是随便叫的 ， 需要好吃 ， 下饭下酒 ， 然后还要不能腻 ， 这样的菜被称之为硬菜完全没问题 ，东北人有6道菜是嘎嘎稀罕的 ， 可以说这几道菜是经典又接地气 ， 看着小编就能淌哈喇子 ， 你们也一定会中招！
第一道就是酱骨头 ， 东北人最喜欢的就是酱骨头 ， 大骨头棒上面有点肉 ， 烂乎乎的还贼入味 ， 吃着又软烂又香 ， 一口下去满口肉香 ， 一点油腻和肉腥味都没有 ， 到嘴里只有香味 ， 要是稍微带点肥肉和劲头的那种 ， 吃着就更香了 ， 再来两瓣牙捣蒜 ， 根本不需要蒜酱 ， 吃着老香了！
第二道就是排骨炖豆角 ， 东北人爱吃肉大家都知道 ， 尤其是在过年的时候就爱吃肉 ， 不吃也会做 ， 尤其是排骨 ， 可以说是有 了它不想别的了 ， 放点豆角和玉米 ， 可以说是个东北人就贼喜欢了 ， 吃着排骨软嫩又香 ， 然后豆角又贼香 ， 玉米更不用说了 ， 口感软糯 ， 香味更是嘎嘎的！
第三道就是辣椒炒肉 ， 这道菜多接地气 ， 但是又是正宗的东北味 ， 放点辣椒炒着吃又鲜又香 ， 那个味道是一闻就好吃 ， 肉又嫩又香 ， 然后辣椒辣乎乎的是最好的了 ， 吃着那叫一个香 ， 稍微咸一点的 ， 那味道更是绝！
第四道就是家常凉菜 ， 清清爽爽的还非常解腻 ， 开胃有食欲说的就是它 ， 虽然是一道素菜 ， 而且又比较家常 ， 看着就接地气 ， 酸辣的开胃解腻 ， 喝酒人的最好 ， 东北人都嘎嘎稀罕 ， 外地人都知道的这道菜 ， 可以说看着我就想流口水 ， 一想起来就好像吃到了味道！
第五道就是地三鲜 ， 东北人最爱的素菜之一 ， 就是简单的土豆茄子 ， 看着就好有食欲 ， 虽然都是过油的 ， 看着油汪汪的 ， 但是吃着一点不腻 ， 我都拿着拌饭吃也吃不腻 ， 稍微咸点是最好的 ， 茄子是里面最好吃的 ， 土豆都劲道的 ， 可香了！
第六道就是尖椒干豆腐了 ， 吃着贼香嫩的干豆腐 ， 放点青椒一炒 ， 颜色鲜艳 ， 看着也好吃 ， 那个稍微放点肉 ， 那就贼香了 ， 青椒贼清爽 ， 老开胃了！那干豆腐满满的豆香味 ， 辣椒辣呼的好吃 ， 不辣的太水了， 这道菜老酒鬼都老喜欢了！
【蔬菜|东北人嘎嘎稀罕的6道“硬菜”，经典又接地气，道道让你淌哈喇子】
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