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前天做了巧克力派 ， 昨天吃了注心蛋黄派 ， 今天的雪花酥 ， 咱也自己做 ， 香酥可口奶味浓 ， 自家做的料足才更美味~
所需食材：黄油50克 ， 蔓越莓60克 ， 小饼干150克 ， 奶粉50克（撒表面的另计） ， 棉花糖150克 ， 各式坚果共计130克（我用了花生仁40克 ， 南瓜籽30克 ， 巴旦木+开心果共60克；上述坚果都是熟的哈） ， 盐1克 。
*没买小奇福饼干 ， 将就家里的小葫芦饼干用的 ， 还可以 。
开始操作：把坚果、饼干跟蔓越莓 ， 放一起拌匀 。
【雪花酥|雪花酥咱也自己做：香酥可口奶味浓，料足更美味】
黄油+盐 ， 下锅小火融化 。
*请一定用不粘锅 。
倒入棉花糖 ， 保持小火 ， 用硅胶铲不停翻拌 ， 直至棉花糖完全融化 。
*棉花糖融化后 ， 继续熬的时间越长 ， 成品就会越硬哦 。
棉花糖完全融化后 ， 随即倒入奶粉 。
奶粉跟棉花糖完全混合在一起就可以了 。
接着倒入饼干、坚果、蔓越莓的混合食材 。
关火 ， 大致翻一翻 。
然后趁热拉开 ， 对折 ， 再拉开 ， 再对折 ， 如此反复 ， 直到混合均匀；我直接上手 ， 没有戴手套 ， 倒也不怎么粘 ， 只是有一丢丢烫还有一点点油 。
给它放入模具中 ， 压平压实；模具底要提前撒上些许奶粉 ， 雪花酥表面也要撒奶粉 。
放凉后切一切就可以食用了 。
过年不用买糖啦：自己动手做雪花酥 ， 好吃无添加 ， 料足更美味！
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