葡萄|?法国波尔多佳酿 2018年份品鉴会在北上广举办
法国波尔多的优质佳酿 ， 通过对中国内地市场持续20年的专业开拓运营 ， 在中国消费者心目中已成为“高端、品质”的代名词 。 为了与中国市场分享波尔多的优质佳酿 ， 传播法国葡萄酒文化 ， 11月23-25日 ， 葡萄酒行业的专业盛会VINTAGE BORDEAUX 2018年份葡萄酒品鉴会在北京、上海、广州成功举办 ， 共吸引了超过三千名专业人士现场参与 。
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这场品鉴会 ， 由专业营销传播公司VINTAGE BORDEAUX主办 ， 活动不仅能与中国市场同步源自波尔多的高品质美酒 ， 还能构建起连接中国专业人士与波尔多葡萄酒贸易商、生产商之间的桥梁 ， 促进葡萄酒市场的发展 。
今年参展的98家酒庄 ， 皆是出产上乘佳酿的波尔多酒庄 。 VINTAGE BORDEAUX通过极其严苛的筛选标准 ， 展出了100余款佳酿 ， 皆是这98家酒庄各自精挑细选的旗舰酒款 。 此次品鉴会秉承“高标准 ， 专业化”的理念 ， 整合各方资源 ， 利用数字营销实现了线上线下联动 ， 为北上广葡萄酒市场呈现了一场名副其实的年度酒业盛宴 ， 获得三地专业人士好评 。
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为了让中国市场的决策者更加深入、细致地了解波尔多声名远扬的葡萄酒 ， 此次品鉴会还开设了线上结合线下大师班（Hybrid Master Class） 。 来宾在国内知名波尔多认证讲师小皮（徐伟）的带领下 ， 更为立体地感知了波尔多产区 ， 探索了2018年份的魅力 。
在每场大师班上 ， 来宾都深度品鉴了4款别具特色 ， 品质优秀的佳酿 ， 并与出产这4款酒的酒庄现场连线 。 通过对话庄主 ， 酿酒师 ， 市场经理 ， 现场来宾获取了诸多酒庄、产区新鲜出炉的一手资讯 。
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波尔多2018年份的开局是十分艰难的 。 种植者们不得不应对强度罕见的霜霉病影响 ， 加上Blayais、Sauternes、Graves和Sud-Médoc地区的冰雹灾害 ， 严重影响了某些酒庄的葡萄产量 。 但从七月中旬开始 ， 天气状况改善 ， 彻底改变了2018年产葡萄酒的处境 。
【葡萄|?法国波尔多佳酿 2018年份品鉴会在北上广举办】详解2018年份波尔多葡萄酒
干白葡萄酒：2018年份的干白葡萄酒质量上乘 。 没有遭受干旱 ， 提前采收 ， 葡萄的健康状况非常好 。 长相思带有成熟水果和柑橘的味道；赛美蓉甜蜜柔和 。
贵腐酒：2018年采收末期异常干燥 ， 导致了贵腐形成缓慢 。 九月葡萄开始风干 。 但十月中旬的降雨 ， 使得灰霉菌迅速蔓延 。 大部分葡萄在十月中下旬完成了采摘 。 尽管酸度相对较低 ， 但优质的果实还是保持住了平衡的口感 。
干红葡萄酒：红葡萄酒糖分特别丰富 ， 酒石酸含量非常丰富 ， 就算是晚期形成的香味 ， 也具有很高的潜力 。 酿酒初期 ， 红葡萄酒的酿造十分顺利 。 虽在某些情况下有个体差异 ， 但不管在葡萄品种或是在地区上 ， 波尔多产区都整体优质 。 成品比2016年 ， 甚至比2017年都好 。
美乐葡萄酒深沉而浓郁 ， 尽管酒精含量很高 ， 但仍然保持着新鲜感 。 赤霞珠口感很好 ， 结构清晰 ， 味道鲜美 ， 具有伟大年份的芳香活力 。 令人惊讶的是 ， 美乐和赤霞珠之间的风格差距似乎比平时要小 。 第一批装瓶的葡萄酒令人印象深刻 。
采写：南都采访人员 郑海虹 实习生 刘恺恩
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