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导语：过了期的红酒 ， 还可以继续喝吗？红酒厂终于给出答案 ，
红酒是葡萄酒的一种 ， 在很多人看来 ， 它只是一种舶来品 ， 是从国外引进的酒种 ， 其实在我国古代就有关于葡萄酒的历史 。
“葡萄美酒夜光杯 ， 欲饮琵琶马上催”就是最真实的写照 。
你知道吗？在西汉时期 ， 西方人士便和西汉王朝有贸易的往来 ， 当时便带来了葡萄种植技术和葡萄酒的酿制技术 ， 汉武帝还亲自看过葡萄种植 ， 当时还有发生了拿葡萄酒买官的事情 。
只是葡萄酒并没有得到应有的重视 ， 所以逐渐在我国销声匿迹 ， 直到近代才开始有葡萄酒企业扎根我国 。
正是因为历史的原因 ， 红酒文化没能在我国生根发芽 ， 导致人们对红酒的认识出现了偏差 。
众所周知 ， 我国的白酒是没有保质期这一说法的 ， 而且人们认为“酒越老越香醇” ， 这样的认知也常被人们套用到其它酒种上 。
但这样的观念在红酒这里吃了“闭门羹” ， 很多红酒都标注了保质期 ， 和白酒有些格格不入 。
而且在国人的潜意识里 ， 觉得有保质期的东西不能久放 ， 一定要在保质期内喝掉 ， 一旦过期 ， 就是变质 ， 不能再喝！
如果大家都是这样认为 ， 一些收藏家估计都要哭笑不得 ， 敢情我收藏的82年拉菲都成了变质红酒 。
其实老早就有红酒厂针对“过期红酒 ， 能不能继续喝”的问题给出了具体答案 ， 奈何知道的人不多 ， 今天和大家说说其中的来龙去脉 ， 看完清醒无数人 。
一、红酒的保质期
严格来说 ， 红酒保质期是我国的一大特色 。
国外并没有红酒保质期这一说法的 ， 就像我国的白酒 ， 都没有保质期 ， 因此很多外国人看我们谈论红酒保质期的事 ， 觉得不可思议 ， 就像别人说我们的白酒有保质期是一个道理 。
国内的红酒标注保质期 ， 是有原因的：
一是符合国人的购物习惯 ，
毕竟大家对红酒不熟悉 ， 要是都和白酒一样买来囤着 ， 时间久了 ， 能不能喝都成了问题 ， 标注保质期是让消费者买得放心 ， 其次是让大家尽快喝掉 。
二是进口食品有严格的审核过程 ， 标注保质期是其中一项 。
所以 ， 红酒其实是没有保质期这一说法的 ， 只是在中国有特定的要求罢了 。
二、过期的红酒能喝吗？
答案：能喝！
只要酒精度数超过10度 ， 酒体便自带防腐能力 ， 可以长期保存 ， 只要保存得当 ， 一般不会变质 。
因此我们所说的过期红酒 ， 其实未必都变质了 ， 只是口感不太好 ， 让人感觉像是变质了 ， 喝的话其实问题都不大 。
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