文章插图
转眼就是元旦假期的最后一天，前两天都是忙着出门看望父母，和好友团聚，今天就好好呆在家里休息一下。早上休息到自然醒后， 就去市场买了些孩子喜欢吃的菜， 排骨、鲜虾、猪心、香菇、韭菜、香菇、萝卜等， 将它们荤素搭配做出来3菜1汤， 有香菇腐竹排骨、菠菜炒粉丝、韭菜木耳炒猪心和虾丸萝卜丝汤。假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香不剩菜不浪费，网友：不要假精致。下面就来分享这些菜的具体做法吧。
文章插图
【香菇腐竹炖排骨】
原料： 排骨 腐竹 香菇 冰糖 姜 桂皮 八角 香叶 老抽 料酒 油盐
制作：热锅凉油， 将排骨放进锅中煸炒至排骨表面微微发黄，加入冰糖、姜片和大料等一起进锅煸炒几下，加入料酒和老抽进锅翻炒均匀；加入水大火煮开后再撇去浮沫；加盖焖煮25分钟； 加入准备好的香菇片和泡软的腐竹进锅翻炒均匀后，继续焖煮5分钟； 再加入少许盐和胡椒粉调味即可。
文章插图
【韭菜木耳爆炒猪心】
原料： 猪心 黑木耳 韭菜 姜末 生抽 淀粉 料酒 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将泡软的黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用；猪心片加入少许盐、料酒、淀粉、姜末和生抽等调味料拌均匀腌制一下；烧热锅放入少许油，将猪心片放进锅中翻炒至变色，加入黑木耳进锅翻炒两下；加入生抽翻炒均匀；加入韭菜段进锅翻炒至微微变色，加入少许盐调味翻炒均匀即可。
小碗耳黑木耳干货￥57.98购买
文章插图
【菠菜炒粉丝】
原料： 菠菜 红薯粉丝 蒜 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，将红薯粉丝放入锅中焯煮2分钟至微微发软；将菠菜放进锅中焯烫变色后捞出切成两段。热锅凉油，加入蒜末进锅爆炒香； 加入红薯粉丝进锅翻炒两下；再加入菠菜进锅翻炒两下，加入少许盐调味翻炒均匀即可。
文章插图
【虾丸萝卜丝汤】
推荐阅读
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- p元旦假期南方三口之家午餐，晒圈火了，网友：家的味道，口水直流
- 山药|元旦将至，3-4口人“家宴套餐”，丰盛实惠，学会假期在家露一手
- 西兰花|元旦假期已定，学会8道家常硬菜，新年家宴用得上，详细做法来了
- 蛋白|新年假期，给家人煲这汤，低脂高蛋白，像牛奶一样白，鲜美又暖胃
- 青花椒|招待客人必备的几道家常菜，下酒下饭，简单美味，假期请客露一手
- 翻炒均匀|南方三口之家3菜1汤晚餐，晒圈火了，网友：过家常日子不要假精致
- 泡面|三口之家的家常晚餐，不剩菜也不浪费，网友：一看就是南方人
- 西芹|晒南方3口之家3菜1汤晚餐，好吃营养又实惠，家人吃得香从不点外卖
- 昆明|重庆空姐趁假期卖小吃，因颜值走红，每天收入1千元比上班赚得多