80公斤的整猪送货上门、鞭炮状羊肉卷让你不忍动筷、会爆浆的八宝饭直接吃到醉、买预制年菜配赠“上镜”锅具……春节“驾到” ， 杀猪宰羊、放歌会饮的浓浓年味儿中 ， 一大波“奇葩”年货组成的气氛担当也正式上线 。
“杀年猪”是不少省份的过年习俗 。 在杭州市民吴女士的记忆里 ， 杀猪、分肉属于春节的独有仪式 ， “小时候 ， 把膘肥体壮的整头土猪大卸八块 ， 热闹非凡 ， 做成味蕾盛宴后的那种肉香更是至今难忘 。 ”
倡导“就地过年”的背景下 ， 为了让“原年人”一解乡愁、找回昔日最真切的“老味道” ， 不少商家纷纷推出年猪预售、配送到家等服务 。
据盒马年猪采购负责人钱吉炜介绍 ， 年货节期间 ， 杭州市民可以在盒马App上预订重约80公斤的整头年猪 ， 下单同时还能选择保留整猪或由盒马工作人员提前分割、包装成礼盒进行配送 。 截至目前 ， 杭州地区整猪销量已同比增长1倍 。
比起佳肴美味 ， 爆竹声声带来的兴奋和气氛也是抹不掉的记忆 。 近年来 ， 随着环保意识提升 ， 禁燃烟花爆竹已成为普遍认同 。
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鞭炮状羊肉卷 ， 商家供图
没有鞭炮 ， 创意来凑！礼花筒、金箍棒等超长桶薯片、组合成鞭炮状的“一炮走红羔羊肉卷”等商品一经上架 ， 便引得众多消费者流连忘返 ， 并秒变网红单品 。
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黑虎虾 ， 商家供图
人不流动货流动 。 农历虎年 ， 老虎斑、黑虎虾成了讨吉利的商品 。 然而黑虎虾生长环境要求水温在28摄氏度左右 ， 因此要想在北方的冬天吃一口黑虎虾很不容易 。 为此盒马建立起全程“暖气”供应链 ， 实现南食北吃与沾沾福气两不误 。
要吃也要“晒” ， 如何满足人们对年菜高颜值的需求？今年 ， 商家在菜品摆盘、造型、容器上都下足了功夫 。 爆浆流心的八宝饭让你垂涎欲滴 ， 预制松鼠鱼复热后造型堪比现场制作 ， 购买佛跳墙、花胶鸡等汤羹类“大菜”配赠非常“上镜”的“黄底花鸟锅” ， 这些有颜有味的产品既满足了消费者吃年夜饭的需求 ， 也为“晒”年夜饭献上“神助攻” 。
【氛围|整猪“上门”、“鞭炮”肉卷……看花式年货如何为你拉满氛围感】“花式翻新的年货不仅让舌尖美味火起来 ， 也让传统文化活起来 。 ”中国传媒大学文化产业管理学院副院长刘江红说 ， 年货的创意并非凭空产生 ， 而是来自于风俗民趣 。 用文化创意丰富年货年菜 ， 有效实现了在传统中延续年俗、在细节中创造年趣、在仪式中还原年味 ， 从而使中国传统文化在新时代焕发新魅力 。 （采访人员邹多为、冯家顺）
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