【芥兰炒牛肉】
准备食材
牛肉500克、芥兰300克
具体步骤
1、牛肉洗净后用刀背拍打 ， 打散牛肉的筋道 ， 这样牛肉吃起来就不会太韧 ， 将牛肉切成薄片备用 。
2、芥兰洗净后切段备用 ， 姜洗净后切片、再切末备用 。
3、锅内烧热油 ， 加入姜末炒香放入牛肉片爆炒 ， 牛肉炒熟后再放入芥兰 ， 芥兰翻炒熟后 ， 加入适量的盐和鸡精调味起锅装盘即可 。
【辣炒腐竹】
准备食材
腐竹、尖椒、小米椒十三香、酱油、葱、
具体步骤
1、将腐竹提前泡好备用 ， 辣椒清洗干净 ， 切段备用 ， 葱清洗干净 ， 切葱花备用
2、锅中倒入油 ， 下入葱花、小米椒爆炒出香味 。
【莲藕|来几道超级下饭的家常小炒菜，浓香四溢，味道超棒的，都来试试吧】5．锅中放入尖椒、腐竹 ， 一起翻炒 ， 快出锅时 ， 加点十三香、酱油、盐 ， 翻炒均匀即可 。
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